Como é feita a corrida do queijo em Gloucestershire

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Gloucester é uma cidade pertencente ao Gloucestershire, na Inglaterra. Nesta cidade existe uma belíssima catedral denominada catedral de Gloucester, desde o ano 1100. Aqui foram gravadas cenas do filme “Harry Potter e a Câmara dos Segredos”. Nas redondezas desta catedral pode-se comprar, no Centro de Artes e Artesanato, várias obras de manufatura artística local. Em Gloucester existem muitos edifícios religiosos, mas sem dúvida é esta catedral o que possui uma beleza incomparável, é considerada uma das obras arquitetônicas mais belas da Grã-Bretanha. Esta catedral pertence ao estilo gótico decorativo, encontrado entre os estilos nacional e perpendicular. Conta a lenda que uma das portas que dá acesso à cripta do edifício está assombrada por monges.
Deixemos as assombrações para outra oportunidade. Todos os meses de Maio, anualmente, há cerca de duzentos anos, realiza-se nesta cidade um encontro que se denomina a Corrida do Queijo. O nome inglês desta corrida é The Cooper's Hill Cheese Rolling and Wake. Inicialmente, esta corrida era organizada como brincadeira para os habitantes das redondezas. Mas, com o passar do tempo, foi cativando mais adeptos. Atualmente, milhares de pessoas participam, chegam a visitar a cidade propositadamente para participar na corrida.
Nesta prova são utilizados vários queijos atendendo ao número elevado de participantes. Os queijos são atirados do alto da colina em primeiro lugar, para evitar ferimentos causados pelo queijo, que pode atingir mais de 100 Km/h. Seguidamente, os participantes correm, rebolam-se, atiram-se, escorregam no meio da relva e da lama descendo a colina. O objetivo é pegar o queijo, mas devido à velocidade que este é capaz de atingir, se não conseguirem apanhá-lo ganha-o quem descer primeiro a colina. Este queijo tem o nome de queijo Double Gloucester, produto típico da região. Possui na sua composição apenas leite gordo, ao contrário do Single Gloucester. Tem textura dura e é envelhecido, o que resulta num sabor forte.
Durante esta frenética corrida são sofridas pelos participantes várias lesões, contusões e até já existem algumas notícias mais graves. Todavia, à sua espera, estão as equipes de primeiros socorros representadas pela St. John Ambulance.
No ano 2010, esta corrida não foi organizada. Em 2009, foram quinze mil os espectadores que compareceram. Em 2010, esperavam-se muitos mais. Um responsável pela organização explicou que seria complicado gerir tanta gente, além de que isto poria em causa a segurança dos participantes e dos espectadores. Foi um evento ironicamente anulado, por excesso de participantes!
Esta é uma forma bastante diferente de ganhar um queijo tão perseguido e tão veloz! Vale a pena participar, ou não comer o queijo, desde que não haja muitos concorrentes…