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Como fazer açai

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Como fazer açai

O açaí, que em muitos lugares é também chamado de uaçaí ou palmito, é uma palmeira que nos dá um fruto de cor roxa. Este fruto é um bacáceo e é utilizado para fazer refrescos, como suco ou pirão, mas também pode ser utilizado para fazer geleias, doces e até mesmo sorvetes. Aqui se ensinará a fazer vários tipos de receitas com o açaí, como açaí na tigela, suco de açaí, sorvete de açaí e batido de iogurte de açaí.

Dificuldade
Fácil
Instruções

Coisas que você precisa

  • 2 bananas grandes
  • Cerca de 100 gramas de granola
  • 1 lata de creme de leite
  • 400 gramas de açaí
  • 200 ml de leite
  • 50 ml de xarope de guaraná
  • 1 kiwi
  • 30 gramas de açúcar
  • 5 colheres de sopa de xarope de guaraná
  • 300 gramas de açaí
  • 550 gramas de açaí
  • Meio copo de xarope de guaraná
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    Uma das receitas mais feitas com açaí é o açaí na tigela. Para isso tem de se colocar em uma tigela 400 gramas de
    açaí, 2 bananas grandes, 1 kiwi maduro, 50 gramas de granola e, por fim, 5 colheres de sopa de xarope de guaraná.
    Com um liquidificador deve bater tudo muito bem e, quando estiver como um creme, sem nenhum pedaço, pode parar.
    Depois basta colocar em um recipiente e polvilhar tudo com um pouco de granola.

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    Outro modo de preparar o açaí é fazendo suco. Para isso, em um recipiente, deve juntar cerca de 500 gramas de açai, com 100 ml de xarope de guaraná e mais ou menos 300 ml de leite (pode usar água em vez de leite, mas não fica tão saboroso). Coloque tudo em um liquidificador e, quando notar que está tudo líquido, pode parar de bater. Reserve na geladeira, em uma garrafa, pelo menos durante 4 horas e depois pode beber (pode beber sem ir à geladeira, mas não ficará tão bom).

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    O sorvete de açai é muito delicioso. Para fazê-lo coloque em um recipiente 300 gramas de açaí, juntamente com meio copo de xarope de guaraná e com uma lata de leite creme. Com um liquidificador bata tudo muito bem e, durante esse tempo, junte mais ou menos 30 gramas de açúcar. Quando os ingredientes tiverem já bem batidos, retire do liquidificador e reserve o preparado na geladeira numa forma apropriada. Deixe que congele e depois pode se servir.

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    Por fim, outro modo de preparar açaí, é como batida de iogurte com granola. Em uma tigela, corte uma banana em fatias e bata no liquidificador juntamente com 300 ml de suco de açaí e o iogurte natural. Bata durante uns instantes e depois misture o mel, continuando a bater até notar que está bem batido. Depois é só servir, polvilhando com granola.

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