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Como fazer batata frita

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Como fazer batata frita

Batata frita é irresistível. Quem ao sentir aquele cheirrinho de batata frita não cai em tentação? Está no gosto de toda a família desde a criançada até os mais velhos. É uma ótima pedida tanto no almoço, lanche da tarde ou no happy hour.

Fritar batata todo mundo sabe, mas o difícil é fazer aquela batata igual a que você come na lanchonete, mas com a nossa ajuda essa tarefa vai se tornar muito mais fácil do que você pode imaginar.

Por isso trouxemos esse passo a passo para você saber como fazer batata frita, fresquinhas e crocante. A família toda vai adorar!

Dificuldade
Fácil
Instruções

Coisas que você precisa

  • batatas
  • descascador de batatas
  • óleo de milho
  • água
  • Frigideira
  • papel toalha
  • sal à gosto
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    A quantidade de batatas será de acordo com a sua demanda, cada porção de batata corresponde a uma batata grande. Portanto, faça as contas e defina quantas batatas você vai utilizar.

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    Pegue as batatas e lave-as bem. Agora com a ajuda do descascador de batatas, descasque todas elas.

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    Corte-as no formato de batata palito e coloque as de molho em água .

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    Coloque 1l de água para ferver.

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    Quando a água ferver, vá colocando as batatas em porções pequenas na água fervente e deixe ferver por 3 minutos.

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    Retire as batatas da água fervendo, escorra e seque uma a uma com a ajuda de um papel toalha, depois vá reservando-as em um prato limpo.

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    Após ferver e secar todas as batatas, disponha-as em uma vasilha grande, evitando deixá-las amontoadas e leve ao congelador por um período de 4 a 6 horas, ou até congelar, sem cobrir.

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    Depois de congeladas, divida a quantia em sacos apropriados para conservar à vácuo no congelador. A primeira etapa está concluída.

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    Agora vamos fritar! O óle deve ser aquecido na frigideira.

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    Com o óleo bem quente, retire as batatas do congelador e coloque-as pouco a pouco na frigideira.

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    Não acumule muita batata na frigideira, vá fritando pouco a pouco para evitar que elas se sobreponham.

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    Coloque -as para secar e escorrer a gordura. Salgue a gosto e é só servir! Agora você já sabe como fazer batata frita em casa de forma fácil e que fiquem perfeitamente crocantes como as da lanchonete.

Dicas e AVISOS
  • Na falta do óleo de milho você pode substituir por óleo de canola ou um óleo de boa qualidade.
  • Não esqueça de providenciar um delicioso molho de tomate para acompanhar as batatas, a combinação é perfeita e a garotada vai adorar!
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