Como fazer bolo bola de futebol
Por GLG Contributor , December 9, 2011
O bolo sempre foi e sempre será a grande atração da festa, por isso, a criatividade na hora de fazer um bolo é fundamental, temos hoje no mercado vários ingredientes que podem ajudar a decorar e montar um lindo bolo, procure sempre usar artigos de qualidade para que possa dar garantia do produto, mas não se esqueça de fazer um bom recheio para não causar um frustração na hora de degustar essa obra de arte.
- Dificuldade
- Fácil
Instruções
O que você precisará
- Batedeira
- colheres de sopa
- forma redonda
- tigela
- Papel manteiga
- manga de confeiteiro e bico pitanga
-
1
Pão de ló
Ingredientes
-8 gemas
-2 ovos inteiros
-150 g de açúcar refinado
-2 colheres (sopa) farinha de trigo
-1 colher (sopa) essência baunilha
Misture os ovos, o açúcar, as gemas e a essência, bata em uma batedeira por 15 minutos, desligue a batedeira e junte a farinha peneirada mexa delicadamente com o fuê. Asse em forma redonda untada e polvilhada durante 10 à 15 minutos ou até assar, forno pré aquecido a 180ºC. -
2
Recheio
Mousse de chocolate
Ingredientes:
-250 g chocolate meio amargo
-4 ovos (separar as claras das gemas)
-3 colheres (sopa) de água, 1 colher (sopa) de essência de rum
Junte em uma tigela, o chocolate, a água e leve ao banho-maria, não espere derreter muito, retire antes mexa bem até ficar bem cremoso, bata as claras em neve e reserve, junte as gemas peneiras ao chocolate e misture, vá acrescentado ao poucos as claras em neves mexendo bem devagar, cubra com papel alumínio ou filme plástico, gelar por 3 horas. -
3
Montagem do bolo
Depois de assado, espere esfriar e corte o bolo ao meio, separe as duas partes, coloque uma dela em um prato para bolo, regue com guaraná, passe o recheio salpique com castanha de caju triturado, cubra com a outra parte (vire essa parte de cabeça para baixo, para penetrar melhor o guaraná), regue novamente. -
4
Cobertura
Ingredientes
500 ml de creme de leite fresco
4 colheres de (sopa) de açúcar
Coloque os ingredientes na batedeira, bater até fazer ondas. -
5
Acabamento
Recorte 02 pedaços de papel manteiga medindo 10 x 10 cm, em cada um desenhe um hexágono, recorte deixando o papel vazado e reserve.
Cubra o bolo com o chantili, use uma das folhas e coloque sobre do bolo, salpique com açúcar cristal branco, com a outra folha faça o mesmo, mas com açúcar cristal preto, vá alternando até que cubra todo o bolo.
Separe um parte do chantili e pingue algumas gotas do corante verde, mexa e vá acrescentando o corante até chegar na cor desejada.
Encha a manga de confeiteiro acople o bico pitanga e finalize o acabamento na base do prato imitando o gramado.
