Como fazer cupcake

Como fazer cupcake
Como fazer cupcake

Em toda festinha de criança, nunca pode faltar o famoso cupcake. São bolinhos bem divertidos e fáceis de fazer e que podem até substituir os tradicionais brigadeiros e beijinho dos aniversários infantis. Não é preciso ser nenhum artistas para criar aqueles cupcakes bem enfeitados que ficam distribuídos na mesa, em volta do bolo. Eles alegram o ambiente e tem um gostinho super delicioso.

Dificuldade
Fácil

Instruções

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    Como fazer cupcake Primeiro, é preciso começar a preparar a massa do seu cupcake, que poderá ser de baunilha ou de chocolate. Assim fica bem mais gostoso e combina mais com vários tipos de de recheios. Utilize:

    - 1 1/2 xícara de farinha de trigo
    - 1/2 colher de sopa de fermento em pó
    - 1 pitada de sal
    - 100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
    - 3/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar
    - 1 colher de chá de essência de baunilha
    - 2 ovos
    - 3/4 xícara de leite

    Pré aqueça o forno a 180 graus. Peneire a farinha, o sal e o fermento e depois acrescente manteiga e o açúcar previamente batidos até a mistura ficar bem clara e fofa. Junte, em seguida, a baunilha e os ovos bem devagar. Depois, adicione aos poucos a farinha peneirada e o leite, intercalando ambos. Use forminhas de metal para levar a massa já preparada ao forno. Lembre-se de não encher muito as forminhas, pois a massa irá crescer. Leve ao forno por 20 minutos.
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    Como fazer cupcake Agora é a vez de preparar o recheio que você quiser. Você pode utilizar geleia de frutas prontas para rechear, usar brigadeiro ou doce de leite também. Aqui, vamos levar em consideração o recheio de geleia comprado já pronto no mercado, pois o trabalho é muito menor.
    Depois que o bolinho esfriar, faça um pequeno buraco, em formato de cone, bem no meio da massa. Retire o miolo e adicione o recheio escolhido com uma colher pequena. Depois, corte apenas a superfície da parte retirada, para fechar a massa.
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    Como fazer cupcake Agora é a vez de incrementar o cupcake fazendo a cobertura para torná-lo bem decorado. Vamos optar por preparar um creme de frutas vermelhas, que é bem fácil de fazer. Basta seguir o passo a passo abaixo:

    - 3 claras
    - 2/3 xícara de açúcar
    - 200g manteiga
    - 1 xícara de geléia de frutas vermelhas batida ou peneirada
    - corante rosa (opcional)

    A geleia utilizada pode ser a mesma do recheio.
    Misture as claras e o açúcar em banho maria, até que o último se dissolva e a mistura fique bem quente. Batas as claras até ficarem em neve e bem frias. Depois use uma bateeira para bater a mistura e a manteiga, que posteriormente deverá ficar bem cremosa e uniforme. Adicione a geleia e o corante e bata bem. Coloque o creme em cima do cupcake com uma espátula.
    Para decorar, use granulado colorido, chocolate ralado, açúcar cristal, entre outros.

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