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Como fazer delicia de abacaxi

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Como fazer delicia de abacaxi

Esta receita de delicia de abacaxi é ideal para quem adora sobremesas refrescantes e com fruta.
Aprenda, em seguida, como preparar a receita de delicia de abacaxi passo a passo.

Dificuldade
Fácil
Instruções

Coisas que você precisa

  • 1 medida da lata de leite condensado, de leite normal
  • Açucar a gosto
  • 3 colheres de sopa de açucar
  • 3 claras batidas em neve
  • Para o creme do doce de abacaxi:
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 gramas de água
  • 1 abacaxi já limpo e cortado em cubos
  • 3 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • Para o doce de abacaxi:
  • Para a cobertura do doce de abacaxi:
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    Como fazer delicia de abacaxi: preparando o doce.
    Coloque em uma panela o abacaxi limpo e cortado em pedaços, a água e o açúcar. Leve ao fogo até que esta mistura comece fervendo. Deixe fervendo, até que o doce adquira a consistência do ponto de doce.
    A consistência depende um pouco de seu gosto: se gosta do doce com alguns pedaços de fruta inteira, deixe assim mesmo. Se, pelo contrário, gosta de um doce bem homogênio, deixe cozer o doce por mais tempo, até que a fruta se desfaça por completo.
    Quando estiver no ponto, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
    Após isso, despeje o doce na forma onde vai preparar a delicia de abacaxi.

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    Como fazer delicia de abacaxi: preparando o creme.
    Em seguida, prepara o creme da delicia de abacaxi. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite normal e as 3 gemas. Misture bem antes de levar no fogo.
    Leve a panela ao fogo médio e mexa sempre. É importante estar constantemente mexendo pois as gemas podem cozer e estragar todo o seu creme, portanto fique atenta e mexa sempre enquanto fazer o creme. Quando a mistura estiver no ponto de creme, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
    Depois, despeje o creme em cima do doce de abacaxi, previamente feito e colocado na respetiva forma. Reserve.

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    Como fazer delicia de abacaxi: preparando a cobertura.
    Para finalizar, prepare a cobertura da delicia de abacaxi. Comece por bater as claras em castelo. Depois junte o açúcar, o creme de leite e mexa delicadamente com uma colher, para que as claras não percam a forma e o ar que ganharam ao serem batidas. Com cuidado, despeja a cobertura por cima do creme anteriormente feito e colocado na forma.
    Espalhe que a cobertura e leve ao freezer para que solidifique e fique bem gelado.
    Caso goste, adicione um pouco de caldo à sua delicia de abacaxi. Bom apetite!

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