Como fazer molho com carne moida

Como fazer molho com carne moida
Como fazer molho com carne moida

O molho com carne moída ou à bolonhesa é um excelente acompanhamento para massas, purês de batata, legumes cozidos, arroz e também pode ser utilizado para recheios de pizzas, lasanhas, salgados, panquecas, tomates, pimentões, abobrinhas entre outras opções da culinária.

Dificuldade
Fácil

Instruções

O que você precisará

  • Panela de tamanho médio.
  1. 1
    Como fazer molho com carne moida Ingredientes:

    -600g de carne bovina moída
    -1/2 linguiça calabresa triturada ou moída
    -2 dentes de alho amassados
    -2 colheres de sopa de cebola ralada
    -1 copo (200ml) de molho de tomate
    -1 copo (300ml) de água
    -1/2 tablete de caldo de costela
    -4 colheres de óleo
    -Colorau e tempero misto seco a gosto
    -Sal se for necessário
  2. 2
    Modo de fazer:

    A) Refogar os dois alhos amassados e as duas colheres de sopa de cebola ralada com duas colheres de óleo de soja, acrescentar 1/2 linguiça calabresa triturada ou moída e deixar pegar gosto;
  3. 3
    B) Desmanchar 1/2 tablete de caldo de costela em um pouco de água morna e misturar ao refogado;
  4. 4
    C) Acrescentar 600g de carne moída ao refogado e deixar fritar até que seque a água e a carne esteja dourada;
  5. 5
    Como fazer molho com carne moida D) Adicionar as duas colheres de óleo faltantes, o copo com 300 ml de água , o copo com 200 ml molho de tomate, o tempero misto e o colorau a gosto. Deixar cozinhar até reduzir o caldo. Antes de desligar o fogo, experimentar o sal e, caso seja necessário, acrescentar mais um pouco.

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