Como fazer molho honey mustard

Por GLG Contributor , November 30, 2011
Como fazer molho honey mustard
Como fazer molho honey mustard

Este molho tem infinitas aplicações... Acompanha batata frita, onion rings, frango frito e, principalmente, salada!
Além de tudo, é fácil, prático e delicioso.
Primeiramente, separe os seguintes ingredientes, tendo consciência de que será usada uma parte de cada, proporcionalmente (exceto o sal e a pimenta):

Dificuldade
Fácil

Instruções

O que você precisará

  • 1 bowl ou tigela
  • 1 fouet ou garfo
  • 1 colher de sopa
  1. 1
    Ingredientes:

    -Mostarda amarela
    -Mel de abelhas
    -Azeite de oliva
    -Sumo de limão ou vinagre branco
    -Sal
    -Pimenta do reino preta ou branca
  2. 2
    modo de preparo:

    Adicione na sua tigela uma parte de mostarda para cada parte de mel. Se for usar como medida a colher de sopa: uma colher de mel e uma colher de mostarda.
  3. 3
    Misture os dois ingredientes até ficar homogêneo, mexendo com a colher ou o garfo.
  4. 4
    Quando estiver homogêneo, adicione uma parte de azeite e uma parte de sumo de limão (ou vinagre, se preferir). Se for usar a colher de sopa: uma colher de sumo de limão e uma colher de azeite.
  5. 5
    Misture bem até incorporar os líquidos na mistura mais espessa formada pela mostarda e pelo mel. O garfo funciona melhor nessa etapa.
  6. 6
    Assim que estiver tudo bem misturado, adicione o sal e a pimenta a gosto.
  7. 7
    Misture em movimentos rápidos com o garfo ou fouet. O sal vai ajudar o molho a adquirir consistência, se você bater do modo correto.
  8. 8
    Se você quiser um molho ainda mais encorpado, acrescente uma medida de maionese também, por exemplo: uma colher de sopa de maionese para uma colher de sopa de mostarda, uma de mel, uma de azeite e uma de sumo de limão.
  9. 9
    Se adicionar a maionese ao final, continue batendo com o garfo ou fouet até tudo ficar bem incorporado e homogêneo.
  10. 10
    Sirva em seguida com salada, batata frita, anéis de cebola, frango à passarinho...
  11. 11
    Para conservar este molho, mantenha-o em geladeira em um recipiente fechado e com tampa por até 15 dias.

Dicas & Advertências

  • Esprema o sumo de limão somente na hora de preparar a receita. Se extraído com muita antecedência ele pode amargar o molho e estragar a receita.

  • Esteja ciente de que, se utilizar a maionese na receita, a durabilidade da mesma na geladeira diminui, pois a maionese é mais sensível às alterações de temperatura.

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