Como fazer molho verde de hamburguer
Já experimentou comer hambúrguer com molho verde? Pois a receita existe e pode ser feita também para acompanhar outros tipos de lanches e pratos, como saladas e carnes em geral.
O molho verde de hambúrguer tem um sabor peculiar, pois leva ingredientes como pimentão e ervilhas - dando um gosto bem diferente dos molhos de hambúrguer tradicionais à base de tomate.
O molho verde de hambúrguer ainda é saudável, pois a sua receita conta com legumes e não apresenta índices de gordura ou carboidratos significativos.
O molho verde de hambúrguer pode ser usado em lanches feitos com carne bovina, suína ou de aves. E além dos hambúrgueres, esse molho combina também muito bem com os lanches do tipo cachorro-quente e até mesmo lanches frios!
50 ml de Molho Verde de Hamburguer tem cerca de 100 calorias.
- Dificuldade
- Fácil
Instruções
O que você precisará
- panela com tampa, talheres em geral, multiprocessador ou liquidificador
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1
A receita a seguir é individual e leva cerca de 20 minutos para ser finalizada! O Molho Verde deve ser consumido no mesmo dia - caso contrário pode estragar mesmo no refrigerador.
Ingredientes:
- 1 batata descascada e cortada em cubos
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 cebola picadas em pedados pequenos
- 3 dentes de aolho amassados
- 150 g de ervilhas frescas e cozidas.
- ½ pimentão picado (verde ou vermelho)
- Sal a gosto
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2
Em uma panela, coloque a batata, a cenoura, as ervilhas, a cebola picada, os dentes de alho, o pimentão e sal a gosto. Cubra todos esses ingredientes com água e leve ao fogo.
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3
Deixa a panela semi-tampada e espere cerca de 10 minutos, para que os ingredientes estejam um pouco cozidos.
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4
Com uma peneira, separe os ingredientes sólidos da mistura acima do caldo que se formou. Reserve o caldo.
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5
Triture ou amasse os ingredientes sólidos, com talheres ou multiprocessadores até que se forme uma pasta. Adicione a água reservada do caldo até o ponto que considerar ideal para acompanhar o hambúrguer. Caso o molho seja usado para acompanhar outros pratos ou lanches, o caldo pode ser adicionado até obter a espessura que o cozinheiro desejar!
Dicas & Advertências
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De preferência, consuma o molho verde imediatamente após o seu preparo!
