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Como fazer molho vinagrete

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Como fazer molho vinagrete

O molho vinagrete é um dos molhos mais gostosos, práticos, leves e versáteis.

Esse molho é uma ótima opção para substituir as versões industrializadas, normalmente menos saudáveis. Pode ser preparado com algumas horas de antecedência, o que realça ainda mais o sabor de cada ingrediente.

É muito fácil preparar molho vinagrete para salada e molho vinagrete para churrasco, inclusive é possível usar apenas uma das receitas de molho vinagrete para temperar saladas verdes, legumes e para realçar o sabor de carnes assadas, grelhadas e churrascos em geral. Além disso, o molho vinagrete é muito usado como acompanhamento nas feijoadas.

Mas como fazer as receita do molho vinagrete para salada e de molho vinagrete para churrasco?

Vamos aprender passo a passo como fazer o molho vinagrete!

Dificuldade
Fácil
Instruções

Coisas que você precisa

  • Tomate;
  • Água;
  • Pimenta do reino (vinagrete churrasco);
  • Saladeira pequena ou vasilha.
  • Azeite de oliva;
  • Sal;
  • Azeitona (vinagrete churrasco);
  • Cebola;
  • Vinagre branco;
  • Tempero verde;
  • Pimentão (vinagrete churrasco);
  1. 1

    Ingredientes para o molho vinagrete para salada:

    02 tomates grandes cortados em cubos pequenos;
    01 cebola grande cortada em cubos pequenos;
    01 xícara (café) de água;
    ½ xícara (café) de vinagre branco;
    02 colheres (sopa) de azeite de oliva;
    Tempero verde picado pequeno a gosto;
    Sal a gosto.


  2. 2

    Modo de fazer molho vinagrete para salada:

    A) Picar 02 tomates grandes em cubos pequenos e reservar em uma saladeira ou vasilha;
    B) Picar 01 cebola grande em cubos pequenos e misturar ao tomate;
    C) Picar o tempero verde (salsa e cebolinha verde) e acrescentar à saladeira;
    D) Polvilhar sal a gosto sobre os ingredientes reservados na saladeira;
    E) Acrescentar ½ xícara (café) de vinagre branco à saladeira;
    F) Acrescentar 01 xícara (café) de água à saladeira;
    G) Mexer todos os ingredientes com o auxílio de uma colher;
    H) O molho vinagrete está pronto para servir. Caso tenha feito com algumas horas de antecedência, leve-o à geladeira em recipiente com tampa.

  3. 3

    Ingredientes para molho vinagrete para churrasco:

    05 tomates médios picados em cubos pequenos;
    02 cebolas médias picadas em cubos pequenos;
    01 pimentão verde pequeno picado em cubos;
    1/2 xícara (chá) de tempero verde (salsa e cebolinha) picado;
    1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas;
    1/2 xícara (chá) de azeite de azeite de oliva;
    1/2 xícara (chá) de vinagre branco;
    1/2 xícara (chá) de água;
    Sal a gosto;
    Pimenta do reino a gosto.

  4. 4

    Modo de fazer molho vinagrete para churrasco:

    A) Picar 05 tomates médios em cubos pequenos e reservar em uma saladeira ou tigela profunda;
    B) Picar 02 cebolas médias em cubos pequenos e adicionar à saladeira;
    C) Picar 01 pimentão verde pequeno em cubos e adicionar à saladeira;
    D) Picar ½ xícara (chá) de tempero verde (salsa e cebolinha) e acrescentar à saladeira;
    E) Picar ½ xícara (chá) de azeitonas verdes e adicionar aos demais ingredientes;
    F) Polvilhar com sal e pimenta do reino a gosto;
    G) Acrescentar ½ xícara (chá) de azeite de oliva;
    H) Acrescentar ½ xícara de vinagre branco;
    I) Acrescentar ½ xícara (chá) de água;
    J) Mexer todos os ingredientes e reservar algumas horas antes de servir.

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