Como fazer pizza passo a passo
Acreditam que a pizza é um alimento típico dos egípcios, outros já dizem que foram os gregos que misturam farinha de arroz ou trigo ou até mesmo grão de bico. A massa de pizza antigamente era chamada de Pão de Abraão que as deixava muito parecida com atuais pães sírios este pão recebia o nome de piscea, pó isso o nome de pizza. A pizza foi totalmente modificada quando os italianos de uma cidade humilde chamada Nápoles adotaram a pizza como alimento surgiu então o que chamamos hoje de pizza napolitana.
A pizza original tem que ser redonda com medidas que não ultrapassem trinta e cinco centímetros, a espessura do disco também não pode ser muito grossa tem que ter no máximo 5 centímetros e pizzas com bordas recheadas 2 centímetros. Agora é só fazer sua massa e se deliciar com esta deliciosa maravilha que é a pizza.
- Dificuldade
- Fácil
Instruções
O que você precisará
- Forma para Pizza
- Rolo para amassar massas
- Cortador de Pizza
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1
Ingredientes:
Tempo de preparo: 1 hora de 20 minutos
Serve: 8 porções
-25g de fermento biológico fresco
-1 colher de sobremesa de açúcar
-1 colher de sobremesa de sal
-1 ovo
-½ xícara de água morna
-3 colheres de sobremesa de óleo
-3 xícaras de chá de farinha de trigo
-Óleo para untar.
Ingredientes para pizza de mussarela
-3 colheres de sopa de molho de tomate
-200g de queijo mussarela fatiado
-Azeitonas e orégano a gosto
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2
Modo de preparar a massa:
Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o sal e misture. Acrescente o ovo, a água, o óleo e misture. Junte a farinha e sove.
Divida a massa ao meio e deixe crescer por 20 minutos. Junte as partes, abra a massa em forma de pizza untada e leve ao forno, pré-aquecido por 10 minutos. Retire, cubra com o recheio de sua preferência e asse por mais 10 minutos.
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3
Modo de preparar pizza de mussarela:
Espalhe o molho de tomate sobre a massa pré-assada e cubra com a mussarela. Disponha azeitonas e salpique orégano. Leve ao forno pré-aquecido, 10 minutos ou até derreter a mussarela, retire do forno e sirva.
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4
Para fazer as pizzas com bordas recheadas, coloque uma 1 xícara de chá de requeijão cremoso tipo catupiry em um saco de confeitar e circule toda a volta da massa, já aberta na forma. Dobre as bordas para dentro, apertando bem para não soltar, cubra com o recheio de sua preferência e asse.
Dicas & Advertências
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Evite pizzas muito gordurosas, existem pizzas com produtos mais saudável a saúde
