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Como fazer pizza romeu e julieta

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Como fazer pizza romeu e julieta

Não é todo mundo que é apaixonado por pizza doce. Mas a criatividade do brasileiro faz dele o maior produtor da iguaria no mundo, e com a maior variedade de sabores.

Neste artigo vamos aprender a tradicional Romeu e Julieta, que é a combinação de Goiabada com Queijo.

Vamos aprender uma massa diferente, mais fácil e leve, para compor a pizza de forma mais simples e gostosa:

Instruções
  1. 1

    Para fazer a massa para pizza

    1/2 kilo de farinha de trigo
    1 copo (tipo requeijão) de água morna
    30 gr de fermento biológico
    1/2 xícara (chá) de óleo de soja
    3 colheres (chá) de sal
    1 colher (café) de açúcar

  2. 2

    Modo de preparo

    Primeiro dissolva em um recipiente de vidro ou plástico, o fermento biológico na água morna, mexa bem. Adicione o açúcar, o óleo e o sal, continue misturando e aos poucos, adicione a farinha de trigo e mexa com as mãos.

    É importante sovar muito bem a massa por aproximadamente 15 minutos, ou até a massa ficar bem lisa. Nesse momento, ela deve estar soltando bolhas de ar.

    Deixe a massa em um recipiente, coberta por um pano de prato, descansando por 45 minutos. Após esse período, estique e abra a massa e coloque em forma apropriada e untada.

    Mantenha o forno pré-aquecido à 200ºC.

  3. 3

    Para fazer o recheio de Romeu e Julieta você irá precisar de:

    300g de mussarela ralada
    1 pacote de 300g de goiabada
    5 colheres de sopa de geléia de goiaba
    Pedaços de queijo minas

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    Modo de Preparo

    Na massa já aberta, adicione na sequência: a geleia de goiaba (aqui fará às vezes do molho de tomate), a mussarela ralada, e por cima um pouco mais de geléia. Leve em forno alto por aproximadamente 15 minutos ou até derreter o queijo. Tire do forno e mantenha-o ligado.

    Agora coloque os pedaços de goiabada por toda a pizza, mas deixe dois dedos de distância da bora, para não transbordar. Em cima de tudo os pedaços de queijo minas. Coloque no forno por mais cinco minutinhos e está pronta.

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