Como fazer polenta de microondas

Por GLG Contributor , December 18, 2011
Como fazer polenta de microondas
Como fazer polenta de microondas

Os amantes da tradicional gastronomia italiana podem preparar de forma fácil uma polenta simples no microondas. Sem grandes segredos, a receita é uma mistura de farinha de milho, o popular fubá com manteiga, água e sal.
Para economizar tempo, mas sem perder na qualidade, o ideal é utilizar o microondas, porém sempre de olho no tempo de cozimento e pausas para mistura.
Veja abaixo os passos necessários para fazer uma polenta de microondas, e aproveite as sugestões de como servi-la.



Dificuldade
Fácil

Instruções

O que você precisará

  • Recipiente para mistura dos ingredientes
  1. 1
    Ingredientes:

    -1 xícara de chá de farinha de milho (fubá)
    -2 xícaras de chá de água fervente
    -2 xícaras de chá de água fria
    -1 colher de sopa de manteiga
    -Sal a gosto

    Sugestões para acompanhamento -
    Ingredientes:
    -Molho de tomate
    -300g de acompanhamento de sua preferência (carne moída, frango ou linguiças em rodelas)
    -Coentro ou salsinha a gosto
    -Queijo parmesão ralado
  2. 2
    Ferva duas xícaras de água com sal.
  3. 3
    Dissolva a manteiga na primeira mistura (de farinha e água), regando com a água fervente, até derreter e dissolver completamente.
  4. 4
    Coloque a mistura em um recipiente próprio para microondas.
  5. 5
    Leve a mistura ao microondas, em potência alta, por 15 minutos.
  6. 6
    Durante o cozimento, será necessário parar o microondas pelo menos duas vezes, ao quinto e ao décimo minuto, para mexer a mistura. Esse passo é imprescindível para que sua polenta seja cozida de modo uniforme.
  7. 7
    Com sua polenta pronta, chega a hora de pensar nos acompanhamentos. Para manter a receita simples, rápida e também barata (características desse tradicional prato), a dica é buscar acompanhamentos básicos, como o tradicional frango ou inovar com linguiças e até mesmo carne moída. Todos eles regados a um bom e básico molho de tomates ao sugo.
    Para a finalização perfeita do prato, a recomendação é salpicar coentros picadinhos ou salsinha (a gosto) ou queijo ralado gratinado, lembrando que todas as massas vão super bem com saladas de folhas verdes fresquinhas.
  8. 8
    Modo de preparo:

    Misture a farinha de milho à água fria, mexendo para dissolver bem, até obter uma pasta homogênea. Reserve.

Dicas & Advertências

  • Escolha um recipiente que possa ir ao microondas

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