Como fritar alheira

Por GLG Contributor , December 8, 2011
Como fritar alheira
Como fritar alheira

Alheira é carne de porco com gordura e condimentos colocada em uma tripa e cozida.
Pode ser também carne de aves ou bovina.
Entre os modos de consumi-la esta cozida, assada ou frita.
Frita talvez seja a forma mais saborosa.
Sirva acompanhada de arroz branco, ovo frito e batata frita ou grelhada.
Vamos ver abaixo o passo a passo de como fritar alheira.

Dificuldade
Fácil

Instruções

O que você precisará

  • Depende de cada receita.
  1. 1
    Alheira de Mirandela com Ovo

    2 alheiras
    Batata para fritar
    2 ovos
    Óleo para fritar
    Sal
  2. 2
    Em uma panela coloque óleo o suficiente para cobrir a alheira.
    Aqueça o óleo e coloque a alheira.
    Em uma frigideira coloque um pouco de óleo e frite o ovo.
    Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos.
    Aqueça o óleo e frite as batatas ate dourar.
    Retire a alheira do óleo quente quando dourar.
    Deixe escorrer o óleo.
    Em uma travessa disponha a alheira, as batatas e o ovo frito.
    Sirva com uma salada verde.
  3. 3
    Alheira acebolada

    Alheira
    Cebola
    Óleo
    Alho
  4. 4
    Em uma panela coloque a alheira.
    Frite bem ate dourar.
    Retire e corte em pedaços.
    Na mesma panela coloque mais óleo e doure a cebola em rodelas e o alho.
    Coloque os pedaços da alheira.
    Sirva com arroz branco e salada verde.
  5. 5
    Aleira alho e óleo.

    Óleo
    Alheira
    Alho
  6. 6
    Em uma panela coloque o óleo, aqueça e doure o alho cortado em lascas.
    Retire o alho e coloque a alheira.
    Frite bem ate dourar.
    Adicione o alho frito.
    Sirva com arroz branco, farofa e salada.
  7. 7
    Alheira frita com legumes.

    Alheira
    Cenoura
    Batatas
    Cebola
    Azeite
    Abobrinha
    Pimenta do reino
    Sal
    Pimentão.
  8. 8
    Em uma panela aqueça o óleo e frite a alheira.
    Corte os legumes em pedaços médios.
    Cozinhe as batatas e as cenouras ate ficarem al dente em água com sal.
    Quando a alheira dourar, a retire da panela e deixe escorrer o óleo.
    Na mesma panela que foi frita a alheira, retire o excesso de óleo e frite a cebola.
    Quando dourar adicione os legumes cozidos e o pimentão cortado em rodelas.
    Deixe por 2 minutos.
    Salpique a pimenta do reino.
    Sirva a alheira frita, com os legumes, arroz branco e salada verde.
    .
  9. 9
    Macarrão com alheira frita

    Macarrão penne
    Cebola
    Alho
    Óleo
    Alheira
    Molho de tomate
    Sal
    Pimenta do reino
  10. 10
    Cozinhe o macarrão penne ate ficar al dente.
    Em uma panela coloque o óleo e a alheira.
    Frite bem.
    Retire e deixe escorrer o óleo.
    Corte em pedaços pequenos.
    Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola picada e o alho amassado.
    Coloque o molho de tomate, o sal e a pimenta do reino.
    Deixe apurar o molho.
    Adicione o macarrão e misture bem.
    Sirva o maçarão e coloque pedaços da alheira sobre ele.

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