Como fritar torresmo
A culinária brasileira sempre foi riquíssima em cores e sabores. Qualquer tipo de alimento está presente da forma mais deliciosa. Vários pratos famosos daqui, um exemplo é a feijoada, também fazem um grande sucesso no exterior. Dentre eles também se encontra o saboroso torresmo a pururuca. Sendo basicamente composto de pele suína com um pouco de gordura cortada em pequenos pedaços, esse prato é o favorito de muita gente e acredite, não é difícil de preparar. Claro que existem alguns segredos, que não são difíceis de desvendar.
Trata-se de um prato apreciado por todo o mundo, a única diferença é que ele pode sofrer algumas variações de local para local, como por exemplo os gribenes, que são muito parecidos com torresmo, mas feitos com frango.
Historicamente no Brasil, a origem do torresmo vem do período colonial, dos escravos. Eles utilizavam alguns temperos específicos e consumiam o que a princípio era simplesmente usado para ser guardado como banha de porco. Logo o produto foi consumido pelos escravos e assim como a feijoada, se tornou mais um prato do gosto do brasileiro. Atualmente ele é apreciado em todo o país, principalmente em Minas Gerais. Muitas vezes utilizado na feijoada ou em outros pratos típicos, o torresmo parece ainda ter muito a oferecer para a culinária do povo brasileiro.
- Dificuldade
- Fácil
Instruções
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Como fritar torresmo
Para prepará-lo, você precisará dos seguintes itens:
-1 kg de barriga de porco
-Sal e pimenta do reino
-1 xícara de farinha de trigo
-½ limão
-½ litro de óleo
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Modo de preparo:
Para começar, pique a barriga em pequenos pedaços, do tamanho de petiscos mesmo. Tempere com o sal e a pimenta da forma que achar mais gostoso e reserve por 15 minutos. Usando um recipiente com tampa, coloque os pedaços e misture com a farinha de trigo. Feche o recipiente e misture tudo através de movimentos fortes. Depois disso é só pegar o resultado e fritar com o óleo até que fique sequinho. Por meio deste processo, não há perigo algum de estourar, portanto não se preocupe. Agora é só servir!
Não esqueça também que, como você pode ver, o torresmo se trata de um prato bastante prático e rápido, portanto pode ser feito por qualquer um, e em pouco tempo. Pode ser uma deliciosa mistura de última hora para o almoço, assim como também pode ser um excelente tira gosto acompanhado de alguns amendoins e uma cerveja bem gelada. Não deixe de aproveitar mais este excelente prato brasileiro.
