Como grelhar abobrinha
Por GLG Contributor , December 8, 2011
Atualmente existem muitas receitas disponíveis online, e, uma receita que até não muito conhecida, é a receita de abobrinha grelhada.
Seguem passos para a relização dessa receita.
- Dificuldade
- Fácil
Instruções
O que você precisará
- Uma abobrinha.
- Faca e utensílios de cozinha.
- Uma grelha ou churrasqueira.
- Sal e condimentos da sua preferência.
- Azeite ou azeite de oliva.
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É necessário primeiramente cortar a abobrinha em rodelas, mas não corte em rodelas muito finas porque senão ela irá diminuir de tamanho e praticamente irá desaparecer na grelha com o cozimento.
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Depois coloque a abobrinha em uma bacia, coloque sal a gosto e condimentos da sua preferência. Você pode colocar farinha de trigo, farinha de rosca, limão, orégano, manjericão, noz moscada. Também pode misturar algum desses temperos, mas de forma que não fique temperado demais. Outra dica é colocar aqueles alhos fritos que são vendidos pronto como temperos.
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Misture também aos temperos azeite, procure utilizar um bom azeite pois esse fará a diferença no seu tempero. Como azeite de oliva por exemplo. Após esse processo, colo que as rodelas de abobrinhas temperadas no centro da churrasqueira ou da grelha pré aquecida. Caso você venha a assar carnes junto com a abobrinha, coloque a carne em cima da abobrinha ou do lado, assim, o caldo da carne irá irrigar as abobrinhas e será parte do tempero.
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Quando escurecer de um lado você vira para o outro e assim por diante. Fique sempre monitorando e experimente eventualemente um pedaço para ver se está como você gosta.
Quando achar que está pronta de acordo com seu gosto, pode retirá-la da grelha e servir. É indicado que consuma rapidamente as abobrinhas porque depois, quando estiverem frias, elas tendem a murchar.
Dicas & Advertências
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Rendimento: Uma abobrinha grande serve duas pessoas.
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Custo da receita: Uma abóbora custa 2 reais.
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Tempo de preparo: Não existe um tempo definido tratando-se de grelha. Isso pode variar de grelha para grelha, é aconselhável que você fique monitorando eventualmente.
