Como preparar aperitivos de cebola

Por GLG Contributor , December 19, 2011
Como preparar aperitivos de cebola
Como preparar aperitivos de cebola

A cebola é muito usada em refogados, sopas e pratos salgados.
Ela é muito saborosa.
O seu sabor agridoce da um toque especial aos pratos.
Use-a como ingredientes principal em quiches, patês, pães, tortas, sopas entre diversos pratos.

Instruções

  1. 1
    Petiscos de Cebola e Pimenta

    -500g de farinha de trigo
    -2 ovos
    -1 colher (sopa) de fermento em pó
    -2 colheres (sopa) de maisena
    -1 prato de queijo ralado
    -1/2 copo (requeijão) de leite
    -1 colher (sopa) de margarina
    -1/2 copo (requeijão) de óleo
    -1 cebola grande ralada (ou então 3 cebolas médias)
    -1 colher (chá) de sal
    -1 pimenta dedo de moça picadinha
    -Orégano
  2. 2
    Modo de preparo:
    Em um vasilhame coloque os ovos, o fermento, o leite, o queijo ralado, a margarina, o óleo, o sal, a cebola ralada, o orégano e a pimenta picada.
    Misture bem.
    Adicione a maisena e a farinha de trigo.
    Misture bem ate ficar uma massa homogênea.
    Sove a massa.
    Modele a massa como quiser.
    Em uma assadeira untada coloque a massa.
    Leve ao forno.
    Asse por 25 minutos ou ate dourar.
    Retire do forno e deixe esfriar.
    Sirva.
    Acompanha patês e molhos.
  3. 3
    Cebola em Conserva

    Ingredientes:
    -1 kg de cebolas bem pequenas
    -1 litro de vinagre
    - Sal
    -Pimenta
    -Azeite
    -Salsa à gosto
  4. 4
    Modo de preparo:
    Descasque as cebolas.
    Em uma panela aqueça agua e coloque as cebolas.
    Quando começar a ferver, desligue e escorra.
    Em um vasilhame com tampa, coloque o vinagre, o sal, a pimenta, o azeite e a salsa bem picada.
    Misture bem e adicione as cebolas ainda quentes a esta mistura.
    Deixe marinando por pelo menos 24 horas.
    Sirva.
  5. 5
    Pão de cebola

    Ingredientes:
    -3 ovos
    -50 grs de fermento
    -1 cebola grande
    -1 colher (sopa) sal
    -1 colher (sopa) açúcar
    -1 xícara de óleo
    -1 copo grande de leite morno
    -1 1/2 kl de farinha de trigo
  6. 6
    Modo de preparo:
    No liquidificador coloque os ovos, o sal, a cebola picada, o açúcar, o óleo e o leite morno.
    Bata bem ate a cebola ficar bem picada na mistura.
    Coloque esta mistura em um vasilhame.
    Adicione o fermento e a farinha de trigo aos poucos.
    Sove bem a massa que deve desgrudar das mãos.
    Unte uma assadeira com óleo.
    Modele a massa como quiser.
    Coloque na assadeira e deixe descansar por 1 hora.
    Leve ao forno e asse ate dourar.
    Retire do forno.
    Sirva.
    Pode ser consumido com molhos, sopas e patês.

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