Como preparar aperitivos italianos

Como preparar aperitivos italianos
Como preparar aperitivos italianos

A culinária italiana é uma das mais apreciadas no mundo.
Não apenas a pizza e o macarrão.
Mas a elaboração de saladas, doces e aperitivos que agradam a muitas pessoas.
Os aperitivos é uma excelente forma de aprecia-la.
Faça aperitivos que contenham tomates, queijos, ervas como manjericão e orégano, e principalmente muito azeite.

Instruções

O que você precisará

  • Depende de cada receita.
  1. 1
    Bruschetta italiana

    Ingredientes:
    -3 tomates, sem sementes e picados
    -1 cebola, picada
    -1 dente de alho, picado
    -1/2 colher (chá) de manjericão seco
    -1/2 colher (chá) de orégano seco
    -1 pitada de sal
    -1 pitada de pimenta-do-reino moída
    -1 baguete
    -250 g de mussarela fresca, fatiada
  2. 2
    Modo de preparo:

    Em um vasilhame coloque a cebola, o tomate picado sem pele e sem sementes, o sal, o orégano, a pimenta e o alho.
    Misture bem e reserve.
    Corte a baguete em fatias na diagonal.
    Coloque em uma assadeira e leve ao forno para dourar.
    Retire do forno.
    Coloque sobre cada fatia a mistura de tomates.
    Cubra com a fatia de mussarela.
    Leve ao forno novamente apenas para derreter o queijo.
    Retire do forno e salpique o manjericão.
    Sirva em seguida.
    Caso queira regue azeite.
  3. 3
    Crostini italiano para o aperitivo

    Ingredientes:
    -4 fatias de pão (o que você preferir)
    -4 fatias de prosciutto
    -8 fatias de salame ou presunto cru
    -4 fatias de mozarela fresca
    -4 rodelas de tomate
    -Folhas de salsinha
    -Aros de cebola roxa
    -Azeite de oliva
  4. 4
    Modo de preparo:

    Em uma assadeira coloque as fatias de pão e asse ate torrar e ficar um pouco dourado.
    Retire do forno.
    Sobre cada fatia de pão coloque o prosciutto e uma fatia de salame.
    Coloque o tomate em rodelas, a cebola cortada em rodelas e cubra com a mussarela.
    Salpique salsinha e regue azeite de oliva a gosto.
    Leve ao forno novamente por 8 minutos.
    Retire do forno.
    Regue mais azeite.
    Sirva.
  5. 5
    Calzone

    Ingredientes:
    Massa
    -400 gramas de Farinha-de-trigo
    -15 gramas de fermento biológico
    -água morna
    -2 colheres de óleo de oliva
    -½ colherzinha de sal

    Recheio
    -150 gramas de mozzarella
    -100 gramas de presunto
    -2 tomates frescos
    -½ xícara de azeitonas verdes
    -Orégano
  6. 6
    Modo de preparo:

    Em um vasilhame coloque o fermento, o óleo, o açúcar e um pouco de agua morna.
    Misture e deixe fermentar por 15 minutos.
    Adicione o sal e a farinha de trigo.
    Misture bem e sove a massa ate ficar bem lisa.
    Sove a massa.
    Deixe descansar por 40 minutos.
    Em uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa.
    Corte em pedaços pequenos que iram ser recheados.
    Recheie com a mussarela, os tomates, a azeitona, o presunto e salpique o orégano.
    Umedeça as bordas com agua e feche o calzone.
    Em uma assadeira untada coloque os calzones e pincele um pouco de azeite.
    Leve ao forno e asse ate dourar.
    Retire do forno.
    Sirva.


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