Como preparar aperitivos para jantar
Por GLG Contributor , November 10, 2011
Em um jantar para amigos ou familiares, temos que servi-los todos bem.
E para começar, devemos iniciar a refeição com aperitivos, isso enquanto o jantar fica pronto.
O aperitivo deve ser servido com bebidas e de maneira prática.
Deve ter todo o tipo de aperitivos, para agradar todos os convidados.
Vamos a algumas sugestões.
Instruções
O que você precisará
- varia de cada aperitivo
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1
Ameixa Recheada com Patê de Presunto
ameixa-preta
Cebola ralada ou picada fino
margarina
Patê de presunto
Salsa picada
Sal e pimenta-do-reino
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2
Retire os caroços das ameixas
Misture no patê de presunto a cebola ralada a salsa picada, o sal e a pimenta do reino.
Recheie as ameixas com este patê.
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3
Canapés de Tofu com Ervas
Pão de fôrma
Azeite de oliva espanhol
Semente de gergelim
Cebolinha-verde picada
Sálvia
Nozes
picles picado
Alcaparras
Tofu
Vinagre de arroz
Sal a gosto
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4
Corte o pão de forma no tamanho desejado e regue com azeite.
Jogue gergelim sobre o azeite. Retire quando dourar.
Coloque no processador a sálvia, cebolinha, sal, azeite de oliva, o tofu, os picles, o vinagre e as nozes.
Coloque este creme sobre o pão de forma assado e enfeite com alcaparras.
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5
Bolinho de Aipim com Carne Seca e Queijo
mandioca
Carne seca desfiada
Farinha de trigo
Manteiga de garrafa
Cebola picada
coentro
Queijo mussarela
ovos
Sal a gosto
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6
Massa: Cozinhe bem a mandioca e amasse.
Recheio: refogue na manteiga a cebola e junte o coentro e a carne seca.
Coloque sal a manteiga e a farinha de trigo. Cozinhe bem.
Para fazer o coloque a mussarela dentro do bolinho de carne e cubra com a massa de mandioca.
Passe esse bolinho no ovo batido e passe na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente.
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7
Canapés com Ovos de Codorna
Pão de forma
maionese
Ovos de codorna
Queijo parmesão ralado
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8
Corte o pão de forma em pedaços pequenos e iguais. Faça um amassadinho no centro.
Passe maionese nele
Quebre o ovo de codorna no centro do pão.
Jogue o queijo parmesão e leve para assar ate dourar o pão.
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9
Canapés de Alho e Cebolinha verde
Pão de fôrma sem a casca
Manteiga
Pasta de alho
Cebolinha verde.
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10
Corte pedaços iguais de pão de forma.
Passe manteiga nele e asse no forno ate dourar.
Passe em cada pedaço a pasta de alho e jogue cebolinha verde em cima.
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11
Espetos vegetarianos
floretes de brócolis
floretes de couve-flor
cogumelos frescos médios
tomates cereja
azeite oliva
alho picado
sal
Espetos de madeira
azeite de oliva ( para untar)
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12
Jogue os brócolis e a couve flor em água quente por 5 minutos.
Misture os temperos e regue os legumes.
Coloquem no espeto os legumes acima ate completar o espeto.
Grelhe os espetos no azeite 5 minutos de cada lado.
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13
Crocante de queijo
Cream cheese
Metades de nozes
alho
Ramos de manjericão fresco
sal
Torradas para canapés
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14
Murche as folhas de manjericão.
Misture o crêem cheese, o alho amassado, o manjericão e o sal
Junte as nozes.
Leve a geladeira durante 2 horas.
Para montar coloque um pouco dessa mistura e enfeite com folhas de manjericão.
