Como preparar aperitivos vegano

Por GLG Contributor , December 19, 2011
Como preparar aperitivos vegano
Como preparar aperitivos vegano

O número de veganos tem aumentado a cada dia.
Em busca de uma vida saudável ou por amor aos animais, muitas pessoas deixam de comer carne, ovos, leite e qualquer produto de origem animal.
Isso chegou ate os aperitivos que devem ser preparados sem alimentos de origem animal e som certeza são muito mais saudáveis.
Vamos ver abaixo como preparar diversos aperitivos veganos.

Instruções

O que você precisará

  • Depende de cada receita.
  1. 1
    Cebola ao Mel

    600 gr de cebolinhas brancas para conserva
    2 colheres de azeite de oliva
    6 folhas de louro
    3 colheres de mel
    90 ml. de vinagre de vinho tinto
  2. 2
    Em uma panela aqueça água e cozinhe as cebolinhas descascadas por 5 minutos.
    Escorra.
    Em uma panela aqueça o azeite.
    Adicione as cebolinhas e as folhas de louro.
    Cozinhe ate ficarem macias.
    Adicione o vinagre e o mel.
    Cozinhe por 5 minutos.
    Deixe esfriar.
    Escorra e sirva as cebolinhas.
  3. 3
    Abobrinha Agridoce:

    2 kg. de abobrinhas, em rodelas médias
    200 ml. de azeite de oliva
    3 dentes de alho grandes em palitos bem finos
    4 colheres de açúcar
    4 colheres de vinagre de vinho branco
    folhas de hortelã picadas grosso
    sal e pimenta
  4. 4
    Em uma panela aqueça o azeite e adicione a abobrinha.
    Doure por igual.
    Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de azeite.
    Em um vasilhame com tampa,
    Em um vasilhame misture, o sal, a hortelã, o alho, o vinagre e o açúcar.
    Misture bem e adicione as abobrinhas.
    Deixe marinando por 1 hora.
    Retire e sirva.
  5. 5
    Aperitivo de tomate

    6 fatias de pão italiano
    1 dente de alho descascado
    4 tomates sem pele e sem sementes
    6 folhas de manjericão picadas com as mãos
    azeite de oliva
    sal e pimenta-do-reino a gosto
  6. 6
    Lave os tomates e retire as sementes e a pele.
    Corte em cubinhos.
    Corte as fatias de pão em pedaços médios.
    Coloque em um assadeira e leve ao forno ate estarem douradas.
    Retire do forno.
    Espalhe o alho cru sobre cada fatia.
    Regue azeite e salpique pimenta do reino e sal.
    Coloque sobre cada fatia o tomate picado e o manjericão.
    Regue mais azeite e salpique mais pimenta e sal.
    Sirva.
  7. 7
    Tomatinhos ao curry

    12 tomates-cereja cortados ao meio
    1 colher de curry em pó
    1 colher de açúcar mascavo
    sal e pimenta-do-reino
    óleo para untar
  8. 8
    Em uma assadeira untada, coloque os tomates com o meio virado para cima.
    Polvilhe sal e pimenta.
    Reserve.
    Em um vasilhame coloque o açúcar e o curry.
    Misture bem.
    Coloque esta mistura sobre os tomates e leve ao forno.
    Asse por 1 hora.
    Retire do forno.
    Sirva com folha verde ou pão.

Related HowTos