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Como preparar arroz integral

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Como preparar arroz integral

O consumo de arroz integral vem aumentando anualmente.
Isso devido ao arroz ser rico em vitaminas, fibras e outras vitaminas. Para cozinhar o arroz integral é necessário colocar mais água do que no arroz branco e cozinhar em fogo baixo.

Instruções

Coisas que você precisa

  • Depende de cada receita.
  1. 1

    Arroz integral

    Ingredientes:
    -Cebola
    -Alho
    -Óleo
    -Arroz integral
    -Cheiro verde
    -Água quente

  2. 2

    Modo de preparo:
    Em uma panela, doure o alho, a cebola e o cheiro verde.
    Quando dourar adicione o arroz integral, e o frite um pouco.
    Adicione a água quente até cobrir por completo o arroz.
    Cozinhe e caso seja necessário adicione mais água, até atingir a maciez desejada.

  3. 3

    Bolinhos de Arroz Integral Grelhados

    Ingredientes:
    -Cebola
    -Alho
    -Água quente
    -1 1/2 xícara de arroz integral
    -1 ovo
    -Cheiro-verde picado
    -Óleo de soja

  4. 4

    Modo de preparo:
    Refogue cebola e alho.
    Quando dourar acrescente o arroz integral e coloque água quente.
    Cozinhe bem e deixe esfriar.
    Misture o cheiro verde picado e faça bolinhas.
    Em uma frigideira coloque um pouco de óleo e coloque os bolinhos.
    Doure por igual e sirva.

  5. 5

    Salada de Arroz Integral

    Ingredientes:
    -Repolho roxo
    -Alface americana
    -Arroz integral cozido
    -Alfafa
    -Peito de peru defumado em cubos pequenos
    -Cenoura ralada
    -Abacaxi em cubos pequenos
    -Laranja em cubos pequenos
    -Maionese light
    -Amendoim torrado
    -Salsinha picada

  6. 6

    Modo de preparo:
    Em um vasilhame coloque o abacaxi, a cenoura, a laranja, o pito de peru, a salsa e a maionese.
    Misture bem.
    Em prato, cubra com a alface e o repolho.
    Coloque no centro o arroz integral cozido, e em volta a alfafa e a mistura já feita de legumes e frutas com a maionese.
    Polvilhe com o amendoim torrado e sirva.

  7. 7

    Arroz Integral com Brócolis

    Ingredientes:
    -2 dentes de alho amassados
    -1 colheres de azeite
    -1 maço de brócolis picado
    -2 colheres de uva passa
    -2 xícaras de arroz integral cozido

  8. 8

    Modo de preparo:
    Em uma panela aqueça o azeite, doure o alho e coloque os brócolis e as uvas passas.
    Refogue por 5 minutos e misture ao arroz integral cozido.
    Sirva.

  9. 9

    Arroz Integral à Grega

    Ingredientes:
    -1 colher de azeite de oliva
    -1 cebola picada
    -1 cenoura picada
    -1 xícara de arroz integral
    -1 tablete de caldo de frango
    -2 xícaras de água
    -1 colher de suco de limão
    -2 colheres de cebolinha verde picada

  10. 10

    Modo de preparo:
    Em uma panela, doure a cebola e adicione a cenoura e o arroz.
    Dissolva o caldo de galinha em 2 xícara de água.
    Coloque água no arroz e deixe cozinhar com a panela tampada.
    Desligue o fogo e adicione a cebolinha picada e o suco de limão.
    Sirva em seguida.

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