Como preparar peixe empanado assado
Por GLG Contributor , December 15, 2011
O peixe faz parte das refeições servidas na maioria das famílias no entanto as crianças não são muito apreciadoras de peixe preferindo a carne. Se o peixe for panado é certamente mais bem aceite por elas e peixe panado no forno é uma receita fácil de fazer.
Nesta receita de peixe panado no forno pode usar qualquer tipo de peixe desde que seja em forma de filete. O que difere aqui é a forma como é preparado e o aspecto final da crosta crocante. Aqui vai encontrar tudo o que precisa saber para que esta receita seja um sucesso culinário.
- Dificuldade
- Fácil
Instruções
O que você precisará
- Pratos
- Tabuleiro de alumínio
- Ralador
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1
Para cozinhar esta receita de peixe panado, uma receita fácil, saborosa e até econômica vai necessitar dos seguintes ingredientes frescos.
500 Gramas de peixe em filetes
Meia chávena de amêndoas laminadas
Duas chávenas de cornflakes não muito triturado
Uma Colher de sopa de salsa picada
100Gramas de farinha de trigo
Três claras de ovos
Três colheres de sopa de sumo de limão
Um pouco de sal,
Um pouco de pimenta branca moída
Gengibre ralado a gosto
Um pouco de manteiga ou azeite
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2
Agora que já reuniu todos os ingredientes necessários para a sua receita vai encontrar aqui a descrição de todos os passos para a preparação do seu peixe.
Pegue em três pratos e disponha-os em cima duma mesa.
Num primeiro prato vai colocar a farinha de trigo.
No segundo vai misturar as claras dos ovos com a salsa picada, com o gengibre ralado, o sal e a pimenta moída na hora.
No último prato vai colocar os cornflakes e as amêndoas laminadas e misturar muito bem estes dois ingredientes.
Agora vai pegar nos filetes de peixe e vai passar um por um pela farinha, em seguida pela mistura de claras e finalmente pela mistura de cornflakes triturados com as amêndoas laminadas.
À medida que vai realizando esta tarefa vá colocando o peixe já preparado num tabuleiro que possa ir ao forno e previamente untado com manteiga ou azeite.
Aqueça o forno a 200°C e leve o peixe a assar mais ao menos durante 20 minutos.
Sirva este prato de peixe panado acompanhado de arroz branco e salada de legumes. Um bom vinho branco ou verde vai certamente acompanhar muito bem este prato.
Dicas & Advertências
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Os cornflakes devem ser integrais pois são mais benéficos para a saúde.
