Como preparar tacos e burritos
Por GLG Contributor , December 19, 2011
Tipicamente Mexicano, Tacos e burritos são apreciados por todos que gostam de uma comida bem apimentada e temperada. Feitos a base de tortilhas de milho com recheios de carne e tempero picantes. A diferença principal entre tacos e burritos são o tipo de tortilhas utilizadas, no taco utiliza-se tortilhas a base de milho, ja nos burritos as tortilhas são a base de trigo. O recheio de ambos são iguais. Prepare um delicioso jantar mexicano para seus amigos e familiares.
- Dificuldade
- Fácil
Instruções
O que você precisará
- Vasilha para misturar ingredientes
- Rolo de macarrão
- Moedor de pimenta
-
1
Para preparar deliciosos tacos ou burritos você vai precisar primeiramente preparar as tortilhas.
Ingredientes:
-1 e meia xícaras de trigo ou milho
-1 e meia xícaras de fubá
-Meia colher (chá) de sal
-3 colheres de manteiga
-150 ml de água morna
Modo de preparo:
Misture em uma vasilha a farinha de trigo ou de milho, o fubá, o sal e a manteiga mechendo com os dedos, adicione aos poucos a água morna até formar uma massa homogênea, sove por 5 minutos. Deixe descançar enrolada em papel filme por 45 minutos. Abra a massar com um rolo de macarrão até ficar fina, cortar com um cortador redondo e fritar em uma frigideira pré aquecida e untada com manteiga para não grudar até dourar. Reserve. -
2
Para preparar como recheio um delicioso Molho Chilli vamos precisar de:
-1 kg de carne moída
-1 cebola grande cortada em cubos
-1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
-1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
-250 gr. de feijão cozido e escorrido
-300 gr. de molho de tomate
-Meia pimenta dedo de moça picada
-Sal ou tempero pronto à gosto
Modo de preparo:
Em uma panela refogue como de costume a carne moida , quando estiver bem cozida adicione sal e tempero a gosto, adicione a cebola picada juntamente com os pimentões misture bem e deixe refogar em fogo brando. Quando os pimentões estiverem macios acrescente a pimenta, o feiião e o molho de tomate. Deixe apurar bem e esta pronto.
Agora é só rechear as tortilhas e você terá tacos e burritos mexicanos prontos para servir.
