Como preparar tacos fáceis

Por GLG Contributor , December 19, 2011
Como preparar tacos fáceis
Como preparar tacos fáceis

Os tacos são uma comida tipicamente mexicana, embora o seu consumo se tenha espalhado um pouco por todo o planeta. Trata-se, tradicionalmente, de uma espécie de sandes à base de farinha de trigo com recheio de carne. Atualmente existem dezenas de diferentes tipos de tacos à venda e que pode provar. No entanto o modo de preparo deste tipo de comida pode tornar-se um pouco complicado de fazer, especialmente se não estiver habituado a confecionar este tipo de aperitivos.. Por isso, muitas pessoas raramente comem tacos, a não ser num restaurante ou local próprio. Se o seu desejo é consumir tacos mais regularmente e num ambiente mais caseiro - sem grandes dificuldades, nem custos expansivo - confira este artigo que o ajudará a preparar de forma simples uma deliciosa comida à moda mexicana.

Dificuldade
Fácil

Instruções

  1. 1
    Ingredientes:
    - Farinha;
    - Gordura Vegetal;
    - Carne moída;
    - Feijão;
    - Tomate;
    - Pimentão ( verde e vermelho );
    - Páprica;
    - Cebola;
    - Azeite;
    - Sal;
    - Pimenta.
  2. 2
    Modo de preparo:
    Das tortilhas de trigo ( 8 a 10 porções ) - Num recipiente coloque duas chávenas de chá de farinha de trigo e duas colheres de sopa de gordura vegetal. Acrescente água morna ( já com sal a gosto ) e misture todos os ingredientes até obter uma massa regular e homogénea. Tape com um pano e deixe repousar por 20 minutos. Forme pequenas bolas e estique a massa em círculos médios e finos. Passe por farinha. Numa frigideira pré-aquecida com um pouco de óleo, cozinhe ambos os lados durante cerca de 1 minuto cada. Deixe arrefecer enquanto prepara o recheio.
  3. 3
    Do recheio - Cozinhe o feijão em separado. Enquanto isso, coloque um pouco de azeite numa panela com uma cebola picada. Quando estiver dourada, adicione meio quilo de carne moída e algumas especiarias como cominhos, oreganos, molho de tomate, páprica o feijão e tempere com sal e pimenta a gosto. Quando levantar fervura baixe o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
  4. 4
    Como montar os tacos - Coloque um punhado do preparado de carne no centro de cada tortilha, adicione um pouco de queijo ralado,pimentão verde e vermelho, tomate picado e salsa. Enrole e os tacos ficam prontos a servir.

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