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Goji berry: saiba mais e conheça algumas receitas

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Goji berry: saiba mais e conheça algumas receitas

As festas de final de ano estão chegando e as férias de verão estão apontando logo em seguida. Após um ano de preparação e dietas feitas, chega o período onde várias comidinhas típicas da estação e das festas são praticamente impossíveis de resistir.

Para aquelas pessoas que estão sempre controlando os ponteiros da balança, vale mais uma dica para manter o corpo e a auto-estima em dia, mesmo nas férias.

Nos Estados Unidos, Europa e Canadá já é uma febre. No começo deste ano, chegou ao Brasil a fruta Goji Berry. Com aspecto bem parecido com um tomate cereja enrugadinho, a fruta possui propriedades ricas e eficientes para emagrecer. Tais como o vitamina C e proteína e nutrientes como zinco e ferro. Dentre seus benefícios principais estão o auxílio ao processo de emagrecimento e o combate ao envelhecimento precoce.

Embora ainda seja muito oneroso comprar a fruta e consumi-la em sua forma original, devido aos altos custos de importação, a Goji berry, podem ser encontradas em farmácias de manipulação e lojas de produtos naturais ou orientais. As formas mais comuns é através de frutas desidratadas e em cápsulas.

Dificuldade
Fácil
Instruções

Coisas que você precisa

  • 1 xícara (chá) de água de coco
  • 5 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 1/2 xícara (chá) de goji desidratada
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1/2 colher (sopa) gengibre ralado
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de goji berry hidratada
  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor
  • 1/2 colher (sopa) raspas de laranja
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    Emagrece

    - Com poucas gramas de goji berry, é possível consumir uma alta dosagem de Vitamina C. Como por exemplo em apenas 100g da fruta seca, há um consumo de 2.500 mg da vitamina. Ou seja, 50 vezes mais que a famosa laranja. Com esse potencial a fruta atinge um alto nível de vitamina o que faz acelerar o processo de queima de gordura.

    - Com zinco e ferro, o sistema imunológico fica mais forte e os níveis hormonais em equilíbrio. Ou seja, o metabolismo entra em um movimento mais acelerado, consequentemente perda de peso em menor tempo.

    - Além de benefícios adicionais como redução do colesterol, insônia, ansiedade, stress e melhora o humor.

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    Como Consumir

    - No formato desidratado, ao natural o gosto costuma ser azedinho. Para quem prefere inserir a fruta, a dica é bater com uma colher de sopa de Goji berry com iogurte desnatado ou suco de frutas.

    - Já em cápsulas a medida recomendada são duas a três por dia. Vale lembrar que a venda é feita através das farmácias de manipulação, por isso é essencial a prescrição médica. Mas, a média é o consumo diário de 400 a 600 mg da fruta.

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    Receitas

    Musse de iogurte com Goji Berry
    130 calorias por porçar

    Modo de Preparo
    - Deixe a fruta de molho na água por aproximadamente 30 minutos.
    - Dissolva a gelatina em 300 ml de água, misture em fogo baixo, o goji e 3 colheres de adoçante. Reserve.
    - Bata os demais ingredientes com 2 colheres de adoçante, o objetivo é que a mistura fique homogenia.
    - Para montar coloque primeiro a gelatina reservado e em seguida a mistura cremosa, em taças.
    - Deverá ficar por aproximadamente 5 horas na geladeira. Sirva gelado.


    Suco Goji Berry

    Modo de Preparo
    - Misture todos os ingredientes (menos a água de coco) e bata no liquidificador.
    - Sirva com gelo e água de coco.

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