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Molho de cachorro quente simples

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Molho de cachorro quente simples

Cachorro quente: o lanche preferido da criançada.

E não há quem resista a um cachorro quente bem preparado, o molho perfumado conquista pessoas de longe, servido tanto em festinhas de crianças, reuniões de trabalho e para um lanche da tarde gostoso, prático, saboroso e barato.

Dificuldade
Fácil
Instruções

Coisas que você precisa

  • 01 colher de sopa de maionese
  • cheiro verde bem picadinho
  • queijo ralado
  • 500 g de salsicha lavadas
  • 350 ml de água filtrada
  • 1/2 lata de milho verde sem água
  • batata palha
  • 06 pães francês
  • 01 colher de chá de oléo
  • 01 sachê de caldo de legumes
  • 01 colher de chá de colorau
  • 01 pimentão picado
  • maionese
  • 01 tomate picado
  • alho, pimenta do reino, sal, socados
  • 01 sachê de molho de tomate
  • 01 cebola picada
  • catchup
  • 06 azeitona picadas
  • sal à gosto
  • 01 pitada de orégano
  • 500 ml de leite
  1. 1

    Molho para cachorro quente:

    Coloque em uma panela o oléo, deixando esquentar. Acrescente o alho, a pimenta-do-reino e o sal socados e deixe tostar. Coloque agora a colher de colorau e aguarde alguns segundos, para que frite um pouco. Vá depositando o tomate, o pimentão, a azeitona e a cebola picados,sendo necessário que os deixe perder um pouco de água. Quando ver que os legumes murcharam, acrescente o sachê de extrato de tomate, mexa bem, acrescente agora a água, o caldo de legumes e deixe apurar (o caldo de legumes já confere um sabor delicioso ao molho, com um tempero no ponto, mas quem gostar e quiser acrescentar uma pitada de sal, esteja a vontade).

  2. 2

    Quando verificar que o molho apurou, acrescente o milho verde, as salsichas e mais 150 ml de água, deixe cozinhar por 10 minutos desligue e acrescente cheiro verde bem picadinho.

    Se quiser inovar radicalmente no molho, vale o acréscimo de ingredientes diferentes:
    Depois de colocar os legumes para apurar, misture, em uma vasilha separada, o leite, o extrato de tomate, o orégano, o caldo de legumes e deixe cozinhar até obter consistência. Coloque a maionese e o milho verde, misture bem e acrescente as salsichas. Deixe cozinhar por 10 minutos, desligue e coloque cheiro verde.

  3. 3

    Com um molho super saboroso, só falta montar o cachorro quente:

    Corte os pães ao meio, coloque um pouco do molho e todos os legumes, por fim a salsicha. Repita acrescentando os legumes do molho e acrescente se quiser catchup, maionese e batata palha. Se quiser pode colocar queijo ralado por cima do molho, antes da batata palha.

    Sugestão: saboreie com um refrigerante bem geladinho.

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