Receita de bolo de maça

Receita de bolo de maça
Receita de bolo de maça

Comer uma fatia de bolo no café-da-manhã, no lanche ou como sobremesa cai sempre muito bem. Ainda é mais saboroso se esse bolo tiver na sua composição frutas. O bolo de maçã é uma ótima hipótese porque para além de ser um bolo que não fica muito seco também lhe dá a oportunidade de usar aquelas maçãs que teimam em ficar na fruteira.
Esta é uma receita muito simples, econômica e que se faz rapidamente.

Dificuldade
Fácil

Instruções

O que você precisará

  • 4 Maçãs grandes cortadas às fatias.
  • 330 Gramas de açúcar branco.
  • 440 Gramas de farinha de trigo.
  • Uma colher de sopa de fermento químico.
  • 6 Ovos bem frescos.
  • 220 Mililitros de água.
  • 1 Colher de sopa de canela.
  • 100 Gramas de passas de uva.
  • 100 Gramas de nozes picadas.
  • Duas laranjas.
  • Um limão.
  • 100 Gramas de manteiga sem sal.
  • Farinha para polvilhar a forma.
  • Manteiga para untar a forma.
  1. 1
    Peneire em uma vasilha grande a farinha (peneirar a farinha serve para retirar as impurezas e para arejar a farinha permitindo uma massa mais fofa). Adicione o fermento e a canela e mexa para agregar todos os ingredientes.
  2. 2
    Lave os ovos e quebre-os separando as claras das gemas. Às gemas vá juntando aos poucos o açúcar e mexa energicamente nos intervalos até conseguir adquirir um creme quase branco. Sem parar de mexer vá adicionando também a água e posteriormente a manteiga amolecida.
    Lave bem as laranjas e rale a casca.
  3. 3
    Lave bem o limão e retire o seu suco. Lave as maçãs com água corrente, descasque-as, retire-lhe as sementes e corte-as aos gomos ou aos pedaços. Coloque-os numa taça e regue com o suco de limão (o suco de limão não vai permitir que as maçãs escureçam).
  4. 4
    Com uma batedeira bata as claras em neve e adicione-as ao preparado das gemas mexendo para incorporar as duas massas. Aos poucos vá adicionando a farinha e mexa até obter uma massa fina e fofa.
    Por fim adicione as uvas, as nozes, a raspa da laranja e as maçãs. Mexa de novo para que estes últimos ingredientes fiquem bem misturados.
  5. 5
    Receita de bolo de maça Pré aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus.
    Unte bem uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Transfira a massa para a forma e leve ao forno durante 45 minutos no mínimo. Use um palito de madeira para confirmar se o bolo está cozido.

Dicas & Advertências

  • Se não gostar de uvas ou de nozes pode fazer esta receita sem colocar esses dois ingredientes.

  • Em vez de duas laranjas pode usar uma laranja e um limão.

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