Receita de carne assada recheada de panela

Receita de carne assada recheada de panela
Receita de carne assada recheada de panela

A carne é o alimento número 1 na mesa dos brasileiros, tal fato deve-se à grande quantidade de receitas que essa matéria prima pode realizar. Diversos cortes e tipos fazem sucesso nos melhores restaurantes e churrascarias, mas na hora de preparar em casa, fica aquela dúvida: O que fazer para preparar uma carne especial de maneira diferente? Para responder essa questão esse artigo traz a receita de carne assada recheada de panela das melhores casas para você surpreender em qualquer ocasião.

Confira passo a passo e faça também a sua!

Dificuldade
Fácil

Instruções

O que você precisará

  • 1 kg de fraldinha
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de salsão picado
  • 1/2 xícara (chá) de cheddar picado
  • 1 colher (chá) de manjerona picada
  • 1/4 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • 50 gr de toucinho em fatias
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  1. 1
    Receita de carne assada recheada de panela Antes do Preparo:

    Lave bem a carne;
    Abra a carne com uma faca de maneira a deixá-la bem fina, parecida com o corte de bife;
    Tempere com a pimenta e o sal e deixe descansar por 40 minutos.
  2. 2
    Receita de carne assada recheada de panela Modo de Preparo:

    Misture o cheddar, o salsão e a cebola;
    Coloque a mistura no meio da fraldinha e enrole;
    Passe as ervas por toda a carne e com as fatias de toucinho a cubra;
    Amarre bem firme com o auxílio de um barbante ou se preferir com palitos de dente;
    Em uma panela grande e larga, aqueça o óleo, deixe a carne dourar dos dois lados;
    Acrescente a água e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora;
    A carne deve ficar bem macia;
    Se precisar adicione mais água à receita.
  3. 3
    Receita de carne assada recheada de panela Para Servir:

    Coloque a carne em um refratário grande;
    Você pode servi-lá já cortada ou deixar para cortar na mesa;
    Adicione folhas de alface, cereja e raminhos de hortelã para enfeitar o prato;
    Sirva quente acompanhada de arroz branquinho e batatas.

    Agora você tem o segredo para fazer sucesso em qualquer almoço. Não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo. Todos vão adorar! Mãos na massa e bom apetite!

Dicas & Advertências

  • Você pode incrementar a receita com outros recheios. Alguns dos mais conhecidos são: calabresa, cenoura, tomate e queijo branco.

  • Você pode fazer essa carne enrolada em pedaços pequenos, basta temperar e depois preencher cada pedaço com os recheios.

  • Escolha sempre a carne fraldinha, pois é o corte ideal para fazer essa receita ficar com um toque macio e suculento.

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