Receita de frango inteiro

Por GLG Contributor , December 12, 2011
Receita de frango inteiro
Receita de frango inteiro


O frango é um importante alimento na culinária brasileira há muitos anos, o fato de seu custo ser sempre inferior a carne bovina cativa e muito os consumidores em geral. O frango pode ser preparado de várias maneiras diferentes, pode ser assado em um forno de cozinha, pode ser cozido, pode ser frito ou até mesmo assado em uma churrasqueira. O frango também é muito utilizado no preparo de salgados como a cozinha, pastel, pizza, empadinha, torta entre outras.
O frango é comercializado de várias maneiras diferentes, pode ser encontrado vivo ou congelado, inteiro ou em pedaços.

Dificuldade
Fácil

Instruções

O que você precisará

  • forma de tamanho médio
  • panela
  1. 1
    Ingredientes para preparo da primeira receita de frango inteiro:

    1 frango inteiro;
    1 cubo de caldo de galinha;
    ½ xícara (chá) de água fervente;
    Sal, orégano e pimenta do reino a gosto;
    4 dentes de alho amassados;
    1 cebola picada;
    1 colher (chá) de colorau ou calorífico;
    ½ xícara (chá) de azeite;
    ½ xícara (chá) de vinagre;
    1 lata de salada de frutas ou abacaxi em calda escorrido para decorar.
  2. 2
    Modo de preparo da primeira receita

    Tempere o frango com caldo de galinha dissolvido em água fervente, coloque juntamente o sal, a pimenta, o orégano, o alho, a cebola, o colorau ou calorífico, o azeite e o vinagre. Coloque em uma forma e leve ao forno médio, pré-aquecido, por uma hora ou até dourar. Retire do forno e decore com a salada de frutas ou rodelas de abacaxi. Sirva.
  3. 3
    Ingredientes para preparo da segunda receita:

    1 frango inteiro de aproximadamente 1 ½ Kg;
    3 colheres (sopa) de azeite;
    1 Cebola picada;
    1 colher (sopa) de salsa picada;
    ½ xícara (chá) de leite;
    1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu);
    2 colheres (sopa) mostarda;
    Sal e pimenta do reino a gosto.
  4. 4
    Modo de preparo da segunda receita

    Em uma panela, coloque a azeite, a cebola e frite por 5 minutos. Reserve a salsa para utilizá-la depois. Pegue uma forma de tamanho médio, coloque o frango e adicione os outros ingredientes e leve ao forno médio, pré-aquecido, por uma hora e 15 minutos ou até dourar. Quando estiver bem assado retire e sirva polvilhando com salsa.

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