Receita de frango KFC

Por GLG Contributor , January 1, 2012
Receita de frango KFC
Receita de frango KFC

A receita secreta de frango frito KFC nunca foi revelada, mas esta é uma replica quase perfeita.
Essa receita contém realmente 11 ervas e especiarias. Os dois principais segredos por detrás do delicioso sabor são o ingrediente de glutamato monossódico (MSG) e o uso de uma fritadeira de pressão.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 10 minutos
Tempo total de preparação : 25 minutos

Dificuldade
Fácil

Instruções

  1. 1
    Ingredientes:

    • 1 ovo batido
    • 1 xícara leitelho
    • 1 frango cortado em 6 pedaços pequenos
    • 1 xícara de farinha
    • 1 colher de chá oregãos
    • 1 colher de chá de pimenta em pó
    • 1 colher de chá de salva seca
    • 1 colher de chá Basílio seco
    • 1 colher de chá manjerona seca
    • 1 colher de chá de pimenta
    • 2 colheres de chá sal
    • 2 colheres de sopa de colorau
    • 1 colher de sopa sal de cebola
    • 1 colher de chá de alho em pó
    • 2 colheres de sopa accent (tempero MSG)
    • 1 pote de banha, o suficiente para cobrir o frango a fritar

    Modo de preparar:

    Combine o ovo e o leitelho em uma tigela grande. Mergulhe os pedaços de frango na mistura.
    Colocar a farinha em uma tigela e juntar todas as ervas e especiarias. Role o frango na farinha, passe muito bem até o frango ficar visivelmente bem coberto.
    Adicionar a banha uma fritadeira, e deixe esquentar até o óleo ficar bem quente. Certifique-se que segue as instruções do fabricante da sua fritadeira.
    Use o cesto da fritadeira, onde coloca 4 pedaços de frango, e baixe o cesto para o óleo, deixe o frango fritar em óleo quente e coloque a tampa da fritadeira no lugar. Tenha cuidado para não se queimar com óleo quente.
    Deixe fritar por 8 a 10 minutos, até que o frango fique marrom dourado e completamente cozido.
    Uma vez que as peças são cozinhadas, retire o frango e coloque-o em um tabuleiro ou prato com papel absorvente para absorver o excesso de gordura.
    Repita com os restantes 2 pedaços de frango.

    Rendimento: 6 peças

    Dicas secretas de receita: O verdadeiro segredo para fazer isso é o acento na receita.
    Verifique se que o óleo está bem quente antes de colocar o frango.
    Para um frango mais crocante, passe duas camadas de farinha com especiarias.
    Esse frango pode ser acompanhado de batata frita, arroz, ou simplesmente com uma salada.
    Para quem gosta ainda poderá acompanhar com molhos de sabores a seu gosto, para molhar o frango.

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