Receita de frango suculento
Por GLG Contributor , December 12, 2011
O frango é um alimento que faz parte do nosso dia a dia e que geralmente todo o mundo gosta. Para além de ser uma carne relativamente barata é também muito saudável e fácil de confeccionar.
Existe uma variedade enorme de receitas e formas de cozinhar frango, uma vez que é uma carne muito versátil. Para além de ser um alimento tenro e com pouca gordura, o período de confecção é bastante curto.
Então vamos aprender a cozinhar um frango suculento para fazer as delícias do pessoal aí em casa.
- Dificuldade
- Fácil
Instruções
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Para cozinhar um frango bem suculento tem várias opções:
1. Frango suculento inteiro:
- Com o auxílio de uma faca ou descascador tire a casca por completo de alguns alhos e esmague com um pilão ou outro material.
- Depois efetue pequenos orifícios no frango, com uma faca bem afiada ou um picador, que vão ser usados para colocar o alho previamente esmagado.
- Tempere o frango a seu gosto, Pode colocar um pouco de pimenta, ervas aromáticas, coentros, etc. Neste momento apenas não pode ou deve adicionar sal de cozinha.
- Numa forma bem grande (tem de caber pelo menos o frango inteiro) junte sal quanto baste (pode exagerar que não tem problema; até um máximo de 1 kg de sal) e coloque o frango por cima.
- Leve ao forno (aquecido previamente) e deixe assar entre 30 a 40 minutos. Nem mais nem menos tempo que o estipulado. Assim o frango fica com todas as características intatas e você desfruta de todo o sabor.
2. Frango aos pedaços:
- Corte um frango inteiro em várias porções e tempere com suco de limão.
- De seguida corte 2 cebolas em rodelas e 2 pimentões em pequenas tiras. Coloque o preparado num refratário untado e junte o frango.
- Em lume bem brando coloque numa pequena panela aproximadamente 4 a 5 colheres de sopa de água, 3 a 4 cubinhos de caldo de galinha e margarina a gosto. Mexa até dissolver na totalidade e obter um molho homogéneo.
- Quando o molho estiver pronto adicione ao frango juntamente com um pouco de vinho branco e salsa para fornecer aroma.
- O tempo de confecção é aproximadamente 50 minutos. Quando servir não se esqueça de regar o frango com molho constantemente. É uma receita muito saborosa e suculenta.
São duas propostas bem fáceis e econômicas de preparar e o frango mantérá aquele sabor bem natural e saudável.
