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Receita de frango tropical

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Receita de frango tropical

Esta receita de frango é muito fácil de fazer, e tem aquele sabor agridoce, que faz lembrar a saborosa comidinha do restaurante chinês.
Este frango tem um travo tropical, pois é acompanhado com abacaxi grelhado.
É a receita ideal para você fazer, quando lhe está apetecendo fazer algo diferente e exótico.

Dificuldade
Fácil
Instruções
  1. 1

    Ingredientes para preparar o frango:
    - 1 Frango de tamanho médio;
    - 1 Abacaxi doce;
    - 4 Dentes de alho;
    - ½ Limão;
    - Sal q.b.;
    - Pimenta do reino q.b.;
    - 2 Folhas de louro;
    - ½ Xícara de chá de vinho branco seco;

    Ingredientes para o molho agridoce:
    - 3 Colheres de sopa de açúcar;
    - 1/2 Colher de chá de sal;
    - 2 Colheres de sopa de amido de milho;
    - 4 Colheres de sopa de vinagre branco;
    - 4 Colheres de sopa de ketchup;
    - 1 Xícara de chá de água.

    Ingredientes para o Polme:
    - 2 Ovos
    - ½ Xícara de leite
    - 4 Colheres de sopa de farinha
    - Alho em pó q.b.
    - ½ Colher de chá de sal;
    - ½ Colher de chá de açúcar:
    - ½ Colher de chá de fermento em pó.

  2. 2

    Prepare o frango na véspera.
    Lave e corte o frango em bocados, para fritar.
    Coloque os bocados de frango num recipiente, juntamente com sal e pimenta a gosto, o louro, o vinho, os dentes de alho esmagados, e o meio limão espremido.
    Misture tudo muito bem, e deixe a marinar no frigorífico de um dia para o outro.
    No dia seguinte, comece por preparar o polme, no qual passará o frango antes de fritar.
    Misture todos os ingredientes do polme numa tigela funda, e bata tudo muito bem com uma batedeira.
    De seguida ligue a fritadeira elétrica para, quando o óleo estiver bem quente, colocar o frango para fritar.
    Também poderá fritar o frango numa frigideira normal, mas se tiver fritadeira elétrica, será preferível, pois o frango ficará mais bem frito, e mais estaladiço.
    Passe os pedaços de frango pelo polme, e coloque o frango na fritadeira.
    Frite o frango todo, e reserve-o na travessa onde o servirá.
    Entretanto prepare o molho agridoce:
    Introduza todos os elementos numa panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até engrossar. Se preferir poderá dobrar a receita e utilizar mais molho.
    Entretanto prepare o abacaxi, corte-o em rodelas, e grelhe-o levemente, numa chapa ou grelhador.
    Na hora de servir convém que o molho agridoce ainda esteja quente ou morno.
    Deite o molho por cima do frango, e ao lado do frango disponha o abacaxi grelhado, cortado em bocados.
    Acompanhe com um arroz branco servido numa travessa à parte.

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