Receita de pão caseiro

Receita de pão caseiro
Receita de pão caseiro

O pão é um bem essencial e na mesa das refeições a sua presença é obrigatória. O pão pode ser apresentado de várias formas e pode ser feito com vários tipos de farinha. Esta receita de pão doce com passas é simples de fazer e este tipo de pão é ideal para pequeno-almoço ou para um lanche.
Aqui tem todas as descrições necessárias para o poder cozinhar.

Dificuldade
Fácil

Instruções

O que você precisará

  • 3 Ovos bem frescos.
  • 200 Gramas de açúcar branco.
  • 100 Mililitros de óleo.
  • 600 Mililitros de água morna.
  • 50 Gramas de fermento biológico fresco.
  • Uma colher de sopa de sal.
  • Um quilograma de farinha de trigo sem fermento.
  • 100 Gramas de passas de uvas.
  • 100 Gramas de nozes picadas.
  • Manteiga para untar as assadeiras.
  • Farinha para polvilhar as assadeiras.
  1. 1
    Coloque um pouco da água dentro de uma panela e junte o sal. Ponha a panela no fogo até que o sal se derreta.
    Coloque dentro de uma vasilha pequena o fermento e adicione a água pré-aquecida. Mexa até que o fermento se desfaça por completo. Junte um pouco de farinha e faça uma bola. Deixe repousar esta bola durante meia hora.
  2. 2
    Receita de pão caseiro Aqueça o resto da água.
    Peneire para dentro de uma vasilha a farinha de trigo e junte-lhe o açúcar e misture-os bem.
    Abra um buraco no meio da farinha e junte-lhe a bola de fermento. Adicione, em seguida, o óleo e os ovos e vá amassando devagar.
    Aos poucos vá juntando a água morna e amasse até obter uma massa macia e não muito dura.
    Junte as uvas passas e as nozes picadas e mexa novamente.
    Tape com um pano e deixe a repousar durante 2 horas. Esta massa vai dobrar o tamanho.
  3. 3
    Receita de pão caseiro Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus.
    Com a manteiga unte três assadeiras de tamanho médio e polvilhe-as com farinha. Divida a massa em três partes iguais e coloque cada uma numa assadeira.
    Pincele a superfície dos pães com uma gema de ovo.
    Coloque as assadeiras dentro do forno durante 45 minutos ou pelo tempo necessário para cozinhar os pães.

Dicas & Advertências

  • Para quem gosta de pão mais salgado e menos doce a quantidade de sal pode ser aumentada e a quantidade de açúcar pode ser diminuída.

  • A massa do pão pode ser congelada em pequenas porções embrulhadas em película aderente. Depois é só descongelar e assar.

  • O pão pode ser congelado já cozido em sacos individuais. Depois é só aquecer um minuto no forno ou no microondas.

  • Pode substituir o óleo por manteiga vegetal sem sal.

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