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Receitas com camarão

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Receitas com camarão

O Camarão é um fruto do mar muitíssimo saboroso e utilizado em diversas receitas. Em regiões litorâneas é muito mais fácil encontrá-lo com preços mais acessíveis e ainda fresco, mas em cidades longe dos litorais o camarão é um ingrediente um pouco difícil de se encontrar e o seu preço é mais elevado. Há diversas receitas com camarão e a grande maioria delas é simples, prática e fácil de se fazer, além de serem muito saborosas.

Dificuldade
Fácil
Instruções

Coisas que você precisa

  • Champignon
  • 2 cabeças de alho
  • Suco de dois limões
  • 1 lata de creme de leite
  • Cebolinha picada
  • Salsinha picada
  • Sal a gosto
  • 2 Tomates picado em pequenos cubos
  • 4 colheres de extrato de tomate
  • 1 cebola cortada em pequenos cubos
  • 1 kg de camarão limpo e fresco
  • 1 Vidro de leite de coco
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    Uma das receitas com camarão mais conhecida e saborosa é sem sombra de dúvidas o bobó de camarão ao molho. Reserve 1 kg de camarão limpo e fresco em um recipiente com sal e suco de dois limões para marinar por vinte minutos. Em uma panela grande adicione dois litros de água e 1 kg de mandioca e deixe cozinhar por uma hora e meia.

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    Quando a mandioca já estiver cozida, desfie-a e amasse-a com o auxílio de um utensílio próprio para este fim. Para facilitar, utilize o liquidificador. Depois da mandioca já estar amassada reserve-a em um recipiente.

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    Em uma frigideira, despeje um fio de azeite de oliva e coloque para dourar uma cebola cortada em pequenos cubos, duas cabeças de alho também picadas, salsinha e cebolinha. Deixe refogar por alguns minutos e adicione os camarões. Quando os camarões estiverem adquirindo uma coloração dourada adicione quatro colheres de extrato de tomate, sal a gosto e desligue a receita. Despeje um vidro de leite de coco e reserve. Em um recipiente de vidro faça camadas com a mandioca amassada intercalando com o camarão ao molho e coloque gratinar no forno. Bom apetite.

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    Uma outra receita que também está na lista das melhores receitas com camarão é o strogonoff de camarão. Utilize um kg de camarão, frite-o em uma frigideira juntamente com uma cebola picada, salsinha, cebolinha, alho picado, dois tomates picados. Depois adicione três colheres de extrato de tomate, champignon picado e deixe ferver por 25 minutos. Desligue o fogo e adicione uma lata de creme de leite. Esta receita por ser servida com arroz branco e com batata palha. Bom apetite.

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