» Alimentos » Receitas » Salada colorida ao molho de iogurte

Salada colorida ao molho de iogurte

Galeria
Salada colorida ao molho de iogurte

Esse é um prato indicado para os dias quentes de verão, após exercícios, caminhadas e até mesmo um dia exaustivo de trabalho, além de ser light é rico em vitaminas e sais minerais. Quanto mais colorido melhor, isso indica uma diversificação dos ingredientes aumentando o valor nutricional, alem de atrair a atenção das crianças.
A ingestão das fibras melhora o funcionamento do intestino, podendo prevenir doenças.
O molho de iogurte dá um toque sofisticado sem aumentar seu teor calórico.

Dificuldade
Fácil
Instruções

Coisas que você precisa

  • - Liquidificador
  • - Saladeira
  • - Panela de pressão
  • - Molheira
  1. 1

    Chame as crianças para separar os ingredientes da salada , isso vai incentivá-las na hora de comer.

    Ingredientes:
    - ½ xícara (chá) de grão-de-bico
    - 1 cenoura média
    - 1 beterraba média
    - ½ pé de alface pequeno
    - 1 xícara de palmito picado
    - 1 xícara de tomate cereja
    - 1 xícara de queijo prato em cubos
    - 1 pote de Iogurte desnatado ou natural
    - 1 colher (sopa) de hortelã fresca
    - 1 colher (chá) de azeite de oliva
    - 3 colheres (chá) de sal
    - 12 ovos de codorna

  2. 2

    Modo de preparo:

    Cozinhe por 15 minutos em panela de pressão o grão-de-bico com 2 litros de água e 2 colheres (chá) de sal e reserve.
    Cozinhe por 20 minutos os ovos de codorna em 1 litro de água.3 – Rale a cenoura e a beterraba
    Corte a alface em tiras

  3. 3

    Bater em liquidificador:
    - O iogurte
    - O azeite
    - A hortelã
    - 1 colher de (chá) de sal .

  4. 4

    - Em uma saladeira acomode , a alface, a cenoura, a beterraba, o tomate cereja, o queijo, o palmito, os ovos de codorna e o grão-de-bico.
    - Regue a salada colorida com o molho de iogurte somente no momento de servir, se preferir coloque-o em uma molheira.

Dicas e AVISOS
  • - 2 fases uma crua e a outra cozida
  • Não esqueça de lavar em água corrente as folhas de alface, o tomate cereja, a cenoura e a beterraba, esse cuidado evita o comprometimento da sua saúde e de sua família.
  • Verifique se todos os ingredientes estão frescos e dentro do prazo de validade.
Comentários
blog comments powered by Disqus