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Sobremesas light

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Sobremesas light

Para aquelas pessoas que estão de dieta e querem manter a forma sem deixar de comer as maravilhas que são as sobremesas, vamos aprender como fazer algumas sobremesas light, e poder comer sem culpa nenhuma. O sabor continua o mesmo.

Dificuldade
Fácil
Instruções

Coisas que você precisa

  • 4 xícaras de chá de água
  • 2 xícaras de chá de ricota
  • 300 g de ricota amassada
  • Para a torta de laranja (massa)
  • Para a cobertura
  • 1 pacotinho de gelatina dietética sabor laranja
  • 100 g coco ralado
  • 1 xícara de chá de água
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 claras em neve
  • Para o mousse de cereja light
  • 3 colheres de sopa de adoçante dietético
  • 4 laranjas descascadas
  • 2 pacotinhos de gelatina de cereja
  • Suco de 6 laranjas coado
  • Raspas de 1 limão
  • 5 colheres de sopa de leite em pó desnatado
  • 1 colher de sopa de margarina light
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 3 gemas
  • Para o creme
  • 2 colheres de sopa de adoçante dietético
  • 1 xícara de água fria
  • 1 xícara de chá de água quente
  1. 1

    Torta light de laranja

    Coloque em uma tigela 300 g de ricota amassada, 3 colheres de sopa de adoçante dietético e 3 claras em neve, misture bem. Dissolva 5 colheres de sopa de leite em pó desnatado em 1 xícara de chá de água e misture na ricota. Adicione 1 colher de sopa rasa de fermento em pó e raspas de 1 limão. Misture e coloque em uma forma redonda untada e leve para o forno médio pré-aquecido por 15 minutos.

  2. 2

    Preparo do creme

    Em uma panela com o fogo baixo coloque o suco de 6 laranjas coado, 2 colheres de sopa de amido de milho e 3 gemas, misture até engrossar. Desligue o fogo e acrescente 2 colheres de sopa de adoçante dietético e 1 colher de sopa de margarina light. Misture e deixe esfriar.

  3. 3

    Preparo da cobertura e montagem da torta

    Dissolva em uma panela 1 pacotinho de gelatina dietética sabor laranja em 1 xícara de chá de água quente. Leve para o fogo baixo por 1 minuto mexendo sempre. Retire do fogo e coloque 1 xícara de água fria. Leve para a geladeira até esfriar. Coloque o creme na massa da torta e distribua gomos de 4 laranjas descascadas, finalize com a gelatina e leve para gelar por 2 horas.

  4. 4

    Mousse de cereja light

    Em uma panela coloque 2 xícaras de chá de água e deixe ferver, despeje 2 pacotinhos de gelatina de cereja, misture e assim que levantar fervura coloque 2 xícaras de chá de água gelada. Despeje no liquidificador e bata até espumar, acrescente 2 xícaras de chá de ricota e bata mais um pouco. Despeje em um refratário e coloque 100 g coco ralado por cima ou decore com cerejas. Leve para gelar até tomar consistência.

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