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Strogonoff de frango simples e rápido

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Strogonoff de frango simples e rápido

O estrogonofe é uma receita gostosa e muito fácil de fazer, podendo ser utilizada em um almoço comum ou até mesmo em um almoço de domingo. Pode vir a acompanhar qualquer tipo de prato. A vantagem de um estrogonofe é que basta mudar um único detalhe no Estrogonofe e mudará totalmente seu sabor. O estrogonofe pode ser feito com carne, frango ou camarão. Além disso, também é possível flambar ou não a carne que será usada para fazê-lo. Outro item que será a gosto é o Ketchup. Adicione pouco ketchup se quiser um estrogonofe mais branco ou adicione mais ketchup, caso seu gosto seja um estrogonofe mais vermelho.

Dificuldade
Fácil
Instruções

Coisas que você precisa

  • 200 g de champignons em conserva fatiados
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • meia colher (sopa) de sal
  • 1 lata de Creme de Leite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 cebolas picadas
  • Catchup a gosto
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 quilo de frango em tiras finas
  1. 1

    Primeiro, pegue uma frigideira grande. Coloque para derreter, 3 colheres de manteiga e vá adicionando o frango aos pouquinhos para que ele possa ir dourando. Adicionar o frango aos poucos, garante que o mesmo doure por igual. Em seguida, separe-o.

  2. 2

    Use a manteiga restante, para refogar a cebola. Então, adicione o frango e o Champions e tempere com o sal e a pimenta do reino. Acrescente o ketchup a gosto e a mostarda e misture bem.

  3. 3

    Reduza o fogo e tampe a panela, deixando cozinhar por 5 minutos. Acrescente o creme de leite aos poucos, misturando sempre.

Dicas e AVISOS
  • Se quizer um sabor diferente, pode utilizar um pouco de conhaque para flambar a carne. Na hora que a carne for flambada, o conhaque perderá seu álcool, deixando apenas um gosto diferente.
  • Caso prefira por um Strogonoff de carne, o melhor tipo para se utilizar é o Filé Mignon, o Contra Filé ou a Alcatra.
  • Se quiser uma opção diferente é possível substituir o frango por carne ou por camarão.
  • Na hora de servir, utilize arroz branco e Batata Palha. Se preferir, pode utilizar também uma salada de tomate e alface para acompanhar.
  • Também é possível acrescentar um pouco de orégano ou de salsa em seu strogonoff para dar um sabor diferenciado. É possivel utilizar outro tipo de tempero para dar um sabor diferenciado.
  • Se não quizer utilizar a mostarda ou se quizer utilizar um pouco a mais, também pode ficar a seu critério.
  • Para que o frango fique bem macio, é importante prepará-lo em fogo alto e ir adicionando-os lentamente e aos poucos. Assim, ele irá dourar por igual.
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