Torta de frango com massa podre

Torta de frango com massa podre
Torta de frango com massa podre

Já provou aquelas tortas lindas e famosas nas melhores padarias? Sabia que é muito simples fazer essa receita em casa?

O sabor especial desse salgado é composto pela massa podre, formato de preparo muito utilizado para doces e salgados finos.

Confira neste artigo como fazer torta de frango com massa podre e experimente essa delícia hoje mesmo!

Dificuldade
Fácil

Instruções

O que você precisará

  • Massa:
  • Farinha de trigo
  • 200 g de manteiga
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 1 peito de frango sem a pele
  • 200 g de azeitonas verdes picadas sem caroço
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 tomate sem sementes e picado
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 4 dentes de alho bem amassados
  • 1 pacote de queijo tipo catupiry
  • Sal a gosto
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de champignon
  1. 1
    Torta de frango com massa podre Preparo da Massa:

    Retire a manteiga da geladeira até ficar em temperatura ambiente;

    Coloque em um recipiente grande;

    Adicione farinha de trigo até a massa desgrudar das suas mãos e apesar de ela não ficar solta completamente, deve estar fácil para malear;

    Cuidado com o sal, no máximo três pitadas já são suficientes para dar o sabor.
  2. 2
    Torta de frango com massa podre Preparo do Recheio:

    Coloque o peito de frango sem pele em uma panela funda;

    Acrescente 1 tablete de caldo de galinha e deixe cozinhar;

    Quando a carne ficar macia, retire do fogo, deixe esfriar e desfie o frango por completo;

    Refogue o alho e a cebola em uma panela funda;

    Adicione o frango que você desfiou;

    Coloque os tomates e deixe por alguns instantes;

    Adicione o outro tablete de caldo de galinha, o milho, o molho de tomate e as azeitonas;

    Deixe no fogo por mais alguns instantes e mexa bem;

    Adicione o champignon com um pouco de água e aguarde ferver sem parar de mexer;

    Finalize com a salsinha, o sal e a cebolinha e deixe no fogo até que todo o recheio esteja bem refogado e quase seco.
  3. 3
    Torta de frango com massa podre Para Montar:

    Faça bolas médias com as mãos, aperte bem e vá colocando na forma de fundo removível;

    Preencha com atenção o fundo e as laterais;

    Fure a massa que está no fundo;

    Distribua metade do recheio em cima da massa;

    Adicione o queijo tipo catupiry;

    Coloque a outra metade do recheio;

    Cubra a torta com o restante da massa, lembrando sempre de fazer bolas com as mãos e preencher os espaços vazios;

    Ligue o forno em temperatura alta e aguarde 10 minutos;

    Deixe a torta assar por 35 minutos ou até que esteja dourada;

    Retire o fundo da forma e sirva em seguida.

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