Receita: Bolo de Fubá Cremoso

Quem não sente vontade de comer um bolo caseiro de vez em quando? Isso mesmo. Poder recordar aquele gostinho de bolo feito pela mamãe na infância.

Um dos bolos mais requisitados é o conhecido bolo de fubá. Hum…, realmente não tem quem resista a um pedaço desse bolo. Ainda mais se ele for bem cremoso e macio.

Sabendo disso, descrevemos abaixo uma receita maravilhosa desse bolo que com certeza vai te surpreender.
Faça, prove e repita à vontade. Tem gostinho de quero mais!

Ingredientes

  • 3 claras.
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja.
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado.
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo.
  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó.
  • 1 pitada de sal.
  • 1 xícara (chá) de açúcar.
  • 1 xícara (chá) de fubá.
  • 1 xícara (chá) de coco ralado.
  • 3 ovos caipira.
  • 4 xícaras chá) de leite integral morno.

Modo de Preparo

Coloque na batedeira duas claras. Bata em velocidade rápida por cerca de 3 minutos ou até que as mesmas fiquem em ponto de neve. Desligue a batedeira reserve.

No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 4 xícaras chá) de leite integral morno, 1 xícara (chá) de óleo de soja e 3 ovos caipira. Deixe bater o suficiente para que todos esses ingredientes líquidos se agreguem. Desligue.

Em uma tigela coloque os ingredientes secos, tais como: 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de fubá, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de queijo ralado, 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó e uma pitada de sal para realçar o sabor doce do bolo e não deixá-lo enjoativo.

Misture bem esses ingredientes com o auxílio de uma colher de pau.

Acrescente aos ingredientes secos a mistura do liquidificador. Mexa até que se forme uma massa homogênea.

Por último, adicione as claras batidas em ponto de neve. Misture-as delicadamente, deixando a massa do bolo aerada.

Unte e enfarinhe uma assadeira de tamanho médio. Despeje a massa do bolo nesta assadeira.

Pré-aqueça o forno (180°) e leve o bolo para assar.

Deixe assando por aproximadamente 40 minutos. Desligue.

Está pronto! Agora é só retirar do forno e saborear esse bolo que é sensacional. Não se deixe enganar pela simplicidade dessa receita. Apesar de fácil de fazer, ela é surpreendentemente deliciosa. Experimente você também!

Leave a Reply